E235 - Натамицин

Функции: Консервант

Натамици́н -пимарицин, торговое наименование: «Пимафуцин»- — противогрибковый препарат -антимикотик-. Используется для лечения и профилактики неинвазивного кандидоза кишечника, инфекций кожи и слизистых оболочек, вызванных Candida или другими чувствительными дрожжевыми, дрожжеподобными грибами или дерматофитами -баланопоститы, отомикозы-. Также используется в качестве консерванта в пищевой промышленности как пищевая добавка E235. Всасывание натамицина с кожи и слизистых оболочек -включая слизистые оболочки ЖКТ- не происходит, поэтому он не применяется для лечения системного кандидоза.С 2012 года натамицин включён в Перечень жизненно необходимых и важнейших лекарственных препаратов. - Википедия

Оценка EFSA: Scientific Opinion on the use of natamycin -E 235- as a food additive (2009-12-14)