E341

Функции: Эмульгатор, Влагоудерживающий агент, en:Sequestrant, Стабилизатор, Загуститель

Calcium phosphate is a family of materials and minerals containing calcium ions -Ca2+- together with inorganic phosphate anions. Some so-called calcium phosphates contain oxide and hydroxide as well. They are white solids of nutritious value. - Википедия

Оценка EFSA: Re‐evaluation of phosphoric acid–phosphates – di‐, tri‐ and polyphosphates -E 338–341, E 343, E 450–452- as food additives and the safety of proposed extension of use (2019/06/12)

The European Food Safety Authority (EFSA) has determined that some population groups have a high risk of consuming too much E341.

Чтобы оценить воздействие на пищевую добавку E341, вы можете просмотреть наш список продуктов, которые его содержат. Смотрите список продуктов с E341 ниже.

	Младенцы	Малыши	Дети	Подростки	Взрослые	Пожилые
	< 1	От 1 до 2	От 3 до 9	От 10 до 17	От 18 до 64	65+
High risk (50% of people or more)
Moderate risk (5% of people or more)

: Risk of reaching or exceeding the acceptable daily intake (ADI)