Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Поддержать
close
arrow_upward

СПп Багет Артизанский 260г. - - 1 шт.

edit Редактировать страницу

СПп Багет Артизанский 260г. - - 1 шт.

Эта страница продукта не завершена. Вы можете помочь заполнить её, отредактировав и добавив больше данных с фотографий, которые у нас есть, или сделав дополнительные фотографий с помощью приложения для Android или iPhone/iPad. Спасибо! ×

Штрих-код: 2820953300013 (EAN / EAN-13)

Количество: 1 шт.

Страны продажи: Россия

Matching with your preferences

Здоровье

Ингредиенты

  • icon

    41 ingredients

    Мук. пш, СОЛЬ, ДОБАВЛЕННАЯ (дрожжевой гш. сухой, Е412, мукПШ, Е341 і. Е270; Б Е300, Ферм.преп) декстр, добавить (Е472е, Е341iii; Е120) тесто, воду, дрожжевую, муку, маргарин (масл. раст. (пальмы, PODSOLN, KO Kos) вода, E471.475, соль, EZ30, E202, E200, аромат, E160a) ПК в 100г (среднее значение) B4G, Zh1g, U25.7g E4: 128 ккал 544 кДж.

Обработка продуктов

  • icon

    Ultra processed foods

    Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:4 - Ultra processed food and drink products:

    • Добавка: E120 - Кошениль
    • Добавка: E160a - Каротины
    • Добавка: E412 - Гуаровая камедь
    • Добавка: E471 - Моно- и диглицериды жирных кислот

    Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:

    1. Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты
    2. Обработанные кулинарные ингредиенты
    3. Обработанные пищевые продукты
    4. Ultra processed foods

    Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.

    → Подробнее о классификации NOVA

Добавки

  • E120 - Кошениль

    Карминовая кислота: Карминовая кислота — органическое соединение, краситель. Карминовая кислота -кармин- является пигментом, получаемым из тела самок насекомых мексиканской кошенили -Dactylopius coccus- или их яиц. Для изготовления килограмма кармина требуется много миллионов насекомых. Насекомых собирают в период, предшествующий откладке яиц. В это время они приобретают красную окраску. Оболочки насекомых сушат, обрабатывают растворителем, а оставшиеся части фильтруются. Ввиду трудоемкости изготовления кармина по своей стоимости он дороже, чем, например, краситель Красный 40, но он обладает глубоким пурпурно-красным цветом, в то время как Красный 40 имеет оранжеватый оттенок. Кармин -кошениль- используется в качестве пищевого красителя, в косметике и художественных красках. Окраска карминовой кислоты зависит от кислотности среды. При pH=3 -кислая среда- цвет оранжевый, красный при нейтральном pH=5‚5 и пурпурный при pH=7. Она образует комплексы с катионами металлов, например алюминия, в результате чего получаются пигменты красные бриллиантовые. Представляет собой красные кристаллы. Растворима в воде, спирту, концентрированной серной кислоте, растворах щелочей. Не растворима в бензоле, хлороформе. Применяется как комплексонометрический индикатор для определения лантаноидов и Tl, Zr. Реагент для фотометрического определения B и Th, люминесцентного определения B.
    Источник: Wikipedia

  • E160a - Каротины

    Каротин: Кароти́н -от лат. carota «морковь»- — жёлто-оранжевый пигмент, непредельный углеводород из группы каротиноидов. Эмпирическая формула С40H56. Нерастворим в воде, но растворяется в органических растворителях. Содержится в листьях всех растений, а также в корне моркови, плодах шиповника и др. Является провитамином витамина А. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е160a.
    Источник: Wikipedia

  • E200 - Acid sorbic

    Сорбиновая кислота: Сорбиновая кислота -от лат. Sorbus — «рябина»- — транс,транс-2‚4-гексадиеновая кислота, бесцветные кристаллы, плохо растворимые в воде. Сорбиновая кислота является природным консервантом. Впервые получена А. В. Гофманом в 1859 году из сока рябины -Sorbus aucuparia-.
    Источник: Wikipedia

  • E202 - Сорбат калия

    Сорбат калия: Сорбат калия — калиевая соль сорбиновой кислоты, получаемая методом нейтрализации сорбиновой кислоты гидроксидом калия. Широко применяется в качестве консерванта -Е202- в пищевых продуктах. В отличие от сорбиновой кислоты, хорошо растворяется в воде.
    Источник: Wikipedia

  • E270 - Молочная кислота

    Молочная кислота: Молочная кислота -лактат- CH3-CH-OH--COOH — α-оксипропионовая -2-гидроксипропановая- кислота. Соли молочной кислоты называются лактатами. Молочная кислота образуется при молочнокислом брожении сахаров, в частности, в прокисшем молоке, при брожении вина и пива. Была открыта шведским химиком Карлом Шееле в 1780 году. В 1807 году Йенс Якоб Берцелиус выделил из мышц цинковую соль молочной кислоты.
    Источник: Wikipedia

  • E341

    Calcium phosphate: Calcium phosphate is a family of materials and minerals containing calcium ions -Ca2+- together with inorganic phosphate anions. Some so-called calcium phosphates contain oxide and hydroxide as well. They are white solids of nutritious value.
    Источник: Wikipedia (Английский язык)

  • E341iii

    Calcium phosphate: Calcium phosphate is a family of materials and minerals containing calcium ions -Ca2+- together with inorganic phosphate anions. Some so-called calcium phosphates contain oxide and hydroxide as well. They are white solids of nutritious value.
    Источник: Wikipedia (Английский язык)

  • E412 - Гуаровая камедь

    Гуаровая камедь: Гуаро́вая каме́дь, гуаровая смола́, гуа́ра, -Е412- — пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов -Е400-Е499-, используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, способствующего повышению вязкости. По химическом составу гуара подобна камеди рожкового дерева -пищевая добавка E410-. Является полимерным соединением, содержащим остатки галактозы. Вещество обладает достаточной жёсткостью и повышенной эластичностью, хорошо растворимо в воде. Благодаря этим свойствам признаётся весьма эффективным эмульгатором и стабилизатором. При циклах замораживания и разморозки продуктов гуаровая камедь отличается хорошей устойчивостью, замедляет возникновение кристаллов льда, образуя структурированный гель.
    Источник: Wikipedia

Анализ ингредиентов

  • icon

    Не веганское

    Non-vegan ingredients: E120

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  • icon

    Не вегетарианское

    Non-vegetarian ingredients: E120

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

Анализ основан исключительно на перечисленных ингредиентах и не учитывает методы обработки.
  • icon

    Подробности анализа ингредиентов

    Нам нужна Ваша помощь!

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

    : Мук, пш, СОЛЬ, ДОБАВЛЕННАЯ (дрожжевой гш, сухой, e412, мукПШ, e341 і, e270, Б e300, Ферм.преп), декстр, добавить (E472е, e341iii, e120), тесто, воду, дрожжевую, муку, маргарин (масл, раст (пальмы, PODSOLN, KO Kos), вода, e471.475, соль, EZ30, e202, e200, аромат, e160a), ПК в 100г (среднее значение), B4G, Zh1g, U25.7g E4 (128 ккал 544 кДж)
    1. Мук -> ru:мук - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 100
    2. пш -> ru:пш - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. СОЛЬ -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. ДОБАВЛЕННАЯ -> ru:добавленная - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. дрожжевой гш -> ru:дрожжевой-гш - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. сухой -> ru:сухой - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. мукПШ -> ru:мукпш - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      5. e341 і -> ru:e341-і - percent_min: 0 - percent_max: 5
      6. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      7. Б e300 -> ru:б-e300 - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      8. Ферм.преп -> ru:ферм-преп - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    5. декстр -> ru:декстр - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. добавить -> ru:добавить - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. E472е -> ru:e472е - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. e341iii -> en:e341iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    7. тесто -> en:dough - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. воду -> ru:воду - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. дрожжевую -> ru:дрожжевую - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. муку -> ru:муку - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. маргарин -> en:margarine - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. масл -> ru:масл - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      2. раст -> ru:раст - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
        1. пальмы -> ru:пальмы - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
        2. PODSOLN -> ru:podsoln - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
        3. KO Kos -> ru:ko-kos - percent_min: 0 - percent_max: 1.51515151515152
      3. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
      4. e471.475 -> ru:e471-475 - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
      5. соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
      6. EZ30 -> ru:ez30 - percent_min: 0 - percent_max: 1.51515151515152
      7. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2987012987013
      8. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.13636363636364
      9. аромат -> ru:аромат - percent_min: 0 - percent_max: 1.01010101010101
      10. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909
    12. ПК в 100г -> ru:пк-в-100г - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. среднее значение -> ru:среднее-значение - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. B4G -> ru:b4g - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Zh1g -> ru:zh1g - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. U25.7g E4 -> ru:u25-7g-e4 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. 128 ккал 544 кДж -> ru:128-ккал-544-кдж - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

Пищевая ценность

  • icon

    Пищевая и энергетическая ценность

    Пищевая и энергетическая ценность При продаже
    в 100 г / 100 мл
    Белки ?
    Жиры ?
    Углеводы ?
    Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов) 0 %

Окружающая среда

Упаковка

Транспорт

Report a problem

Источники данных

Добавить новый продукт на по openfoodfacts-contributors
Последнее изменение страницы продукта по roboto-app.
Страницу продукта также редактировали: ahmet00571, off.33fafe6f-f0cb-4d1c-ac90-b809c16d9da1.

Если данные неполными или неверными, вы можете завершить или исправить его, отредактировав эту страницу.
Редактировать страницу