Help us make food transparency the norm!
As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.
The food revolution starts with you!
Печенье сдобное длительного хранения "Неженка" с фруктово-ягодной начинкой (черника) - Северодвинский хлебокомбинат - 250 г
Печенье сдобное длительного хранения "Неженка" с фруктово-ягодной начинкой (черника) - Северодвинский хлебокомбинат - 250 г
Эта страница продукта не завершена. Вы можете помочь заполнить её, отредактировав и добавив больше данных с фотографий, которые у нас есть, или сделав дополнительные фотографий с помощью приложения для Android или iPhone/iPad. Спасибо!
×
Штрих-код: 4607945710863 (EAN / EAN-13)
Количество: 250 г
Упаковка: Пластик
Марки: Северодвинский хлебокомбинат
Категории: Закуски, Сладкие закуски, Пироги и печенье, Бисквит
Маркировка, сертификаты, награды: EAC
Места производства или переработки: Россия, Архангельская область, Северодвинск
Страны продажи: Россия
Matching with your preferences
Здоровье
Ингредиенты
-
36 ingredients
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, конфитюр черника(сахар, плоды, вода, влагоудерживающий агент E420, E422, стабилизатор E440, E1422, рeгулятор кислотности EЗ30, E331, E341(iii), красители E120, E163. консервант E200) , маргарин (дезодорированные растительные маслa, змульгаторы E471, E475), регулятор кислотности EЗ00, красители E100, E160b, сахарная пудра, продукты яичные, молоко цельное сгущенное с сахаром, соль, разрыхлитель E500, E503, консервант E200Аллергены: Глютен
Обработка продуктов
-
Ultra processed foods
Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:4 - Ultra processed food and drink products:
- Добавка: E100 - Куркумины
- Добавка: E120 - Кошениль
- Добавка: E1422 - Дикрахмаладипат ацетилированный
- Добавка: E160b - Annatto
- Добавка: E163 - Антоцианы
- Добавка: E420 - Сорбит
- Добавка: E422 - Глицерин
- Добавка: E440 - Пектин
- Добавка: E475 - Полиглицериновые эфиры жирных кислот
- Ингредиент: Краситель
- Ингредиент: Влагоудерживающий агент
Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:
- Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты
- Обработанные кулинарные ингредиенты
- Обработанные пищевые продукты
- Ultra processed foods
Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.
Добавки
-
E120 - Кошениль
Карминовая кислота: Карминовая кислота — органическое соединение, краситель. Карминовая кислота -кармин- является пигментом, получаемым из тела самок насекомых мексиканской кошенили -Dactylopius coccus- или их яиц. Для изготовления килограмма кармина требуется много миллионов насекомых. Насекомых собирают в период, предшествующий откладке яиц. В это время они приобретают красную окраску. Оболочки насекомых сушат, обрабатывают растворителем, а оставшиеся части фильтруются. Ввиду трудоемкости изготовления кармина по своей стоимости он дороже, чем, например, краситель Красный 40, но он обладает глубоким пурпурно-красным цветом, в то время как Красный 40 имеет оранжеватый оттенок. Кармин -кошениль- используется в качестве пищевого красителя, в косметике и художественных красках. Окраска карминовой кислоты зависит от кислотности среды. При pH=3 -кислая среда- цвет оранжевый, красный при нейтральном pH=5‚5 и пурпурный при pH=7. Она образует комплексы с катионами металлов, например алюминия, в результате чего получаются пигменты красные бриллиантовые. Представляет собой красные кристаллы. Растворима в воде, спирту, концентрированной серной кислоте, растворах щелочей. Не растворима в бензоле, хлороформе. Применяется как комплексонометрический индикатор для определения лантаноидов и Tl, Zr. Реагент для фотометрического определения B и Th, люминесцентного определения B.Источник: Wikipedia
-
E1422 - Дикрахмаладипат ацетилированный
Acetylated distarch adipate: Acetylated distarch adipate -E1422-, is a starch that is treated with acetic anhydride and adipic acid anhydride to resist high temperatures. It is used in foods as a bulking agent, stabilizer and a thickener. No acceptable daily intake for human consumption has been determined.Источник: Wikipedia (Английский язык)
-
E163 - Антоцианы
Антоцианы: Антоцианы -от греч. ἄνθος — цветок и греч. κυανός — синий, лазоревый- — окрашенные растительные гликозиды, содержащие в качестве агликона антоцианидины — замещённые 2-фенилхромены, относящиеся к флавоноидам. Они находятся в растениях, обусловливая красную, фиолетовую и синюю окраски плодов и листьев.Источник: Wikipedia
-
E200 - Acid sorbic
Сорбиновая кислота: Сорбиновая кислота -от лат. Sorbus — «рябина»- — транс,транс-2‚4-гексадиеновая кислота, бесцветные кристаллы, плохо растворимые в воде. Сорбиновая кислота является природным консервантом. Впервые получена А. В. Гофманом в 1859 году из сока рябины -Sorbus aucuparia-.Источник: Wikipedia
-
E331 - Натрия гидроцетрат
Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Источник: Wikipedia (Английский язык)
-
E341
Calcium phosphate: Calcium phosphate is a family of materials and minerals containing calcium ions -Ca2+- together with inorganic phosphate anions. Some so-called calcium phosphates contain oxide and hydroxide as well. They are white solids of nutritious value.Источник: Wikipedia (Английский язык)
-
E341iii
Calcium phosphate: Calcium phosphate is a family of materials and minerals containing calcium ions -Ca2+- together with inorganic phosphate anions. Some so-called calcium phosphates contain oxide and hydroxide as well. They are white solids of nutritious value.Источник: Wikipedia (Английский язык)
-
E420 - Сорбит
Сорбит: Сорби́т -сорбито́л-, также известный как глюци́т — шестиатомный спирт, обладающий сладким вкусом. Получают путём гидрирования глюкозы с восстановлением альдегидной группы до первичной спиртовой. Используется в производстве аскорбиновой кислоты. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки как E420. Сорбит часто применяется как заменитель сахара, его можно встретить в диетических продуктах и диетических напитках -например, жевательной резинке без сахара-. В естественном виде встречается в косточковых плодах, водорослях, высших растениях. Вещество считается пищевым подсластителем, так как позволяет обеспечить меньшее количество калорий / энергии для диеты — 2.6 килокалорий -11 КДж- на 1 грамм, против 4 килокалорий -17 КДж- у обычного сахара -64 % от калорийности сахарозы-, причём сладость меньше также на 40 %. Также сорбит обладает желчегонным эффектом, поэтому часто используют при тюбаже. Сорбит применяют во многих сиропах от кашля и на этикетках обычно указывают как неактивный ингредиент. Но в настоящее время есть мнение, что он должен указываться как активный, так как большое количество сорбитола -порядка 10 г и более, для взрослых- может вызвать желудочно-кишечную недостаточность. Диабетическая ретинопатия и невропатия могут быть связаны с избытком сорбитола в клетках глаз и нервов. Это явление может быть связано с превышением уровня глюкозы, которая проходит через фильтр высокомолекулярных спиртов. Употребление больших количеств сорбитола может вызвать боль, газы и явиться причиной диареи. Также может усугубить синдром раздражённого кишечника и вызывать нарушение всасывания фруктозы. Сорбитол вырабатывается организмом человека естественным образом, хотя усваивается плохо. Слишком большое его количество в клетках организма может вызвать их дисфункцию. В современной косметике сорбит используется как гигроскопическое вещество и загуститель. Некоторые прозрачные гели можно сделать только с его использованием, так как у него достаточно высок показатель преломления. Иногда сорбитол используют в качестве гигроскопического вещества при производстве сигарет. Сорбитол считается ключевым химическим ингредиентом для производства энергоносителей из биомассы. Полное восстановление сорбитола позволяет получать алканы, такие как гексан, которые можно применять в качестве биотоплива. В самом сорбитоле содержится достаточно водорода для реакции. 19 °C6O6H14 → 13 °C6H14 + 36 CO2 + 42 H2O Данная химическая реакция — экзотермическая, где на 1.5 моль сорбитола приходится 1 моль гексана. Выделение происходит при условии, что водород не взаимодействует с диоксидом углерода. Преимущество гексана перед обычным биотопливом вроде этанола в том, что он легко отделяется от воды. Ведь на самом деле энергия, необходимая для отделения этанола от воды, сводит на нет многие его энергетические преимущества.Источник: Wikipedia
-
E422 - Глицерин
Глицерин: Глицери́н -глицерóл, пропантриол-1‚2,3- — простейший представитель трёхатомных спиртов с формулой C3H5-OH-3. Представляет собой вязкую прозрачную жидкость.Источник: Wikipedia
-
E440 - Пектин
Пектины: Пекти́новые вещества́, или пектины -от др.-греч. πηκτός — свернувшийся, замёрзший- — полисахариды, образованные остатками главным образом галактуроновой кислоты. Присутствуют во всех высших растениях, особенно во фруктах, и в некоторых водных растениях — примером является взморник морской. Пектины, являясь структурным элементом растительных тканей, способствуют поддержанию в них тургора, повышают засухоустойчивость растений, устойчивость овощей и фруктов при хранении. Используются в пищевой промышленности — в качестве структурообразователей -гелеобразователей-, загустителей, а также в медицинской и фармацевтической промышленности — в качестве физиологически активных веществ, также в виде модифицированного пектина, с полезными для организма человека свойствами. В промышленных масштабах пектиновые вещества получают в основном из яблочных и цитрусовых выжимок, жома сахарной свёклы, корзинок подсолнечника, тыквы. Пектины практически не усваиваются пищеварительной системой человека, являются энтеросорбентами.Источник: Wikipedia
-
E475 - Полиглицериновые эфиры жирных кислот
E475: E475 -Эфиры полиглицеридов и жирных кислот- — пищевая добавка.Источник: Wikipedia
-
E500 - Карбонаты натрия
Карбонат натрия: Карбона́т на́трия Na2CO3 -другие названия — кальцинированная сода- — химическое соединение, натриевая соль угольной кислоты.Источник: Wikipedia
-
E503 - Карбонаты аммония
Карбонат аммония: Карбонат аммония, углекислый аммоний, -NH4-2CO3 — аммониевая соль угольной кислоты.Источник: Wikipedia
Анализ ингредиентов
-
Содержание пальмового масла неизвестно
Unrecognized ingredients: Конфитюр-черника, Плоды, Рeгулятор-кислотности-eз30, Дезодорированные-растительные-маслa, Змульгаторы-e471, Регулятор-кислотности-eз00Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.
Нам нужна Ваша помощь!
Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:
- Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
- Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.
Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!
-
Не веганское
Non-vegan ingredients: E120, Продукты яичные, Молоко цельное сгущенное с сахаромНекоторые ингредиенты не могут быть распознаны.
Нам нужна Ваша помощь!
Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:
- Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
- Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.
Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!
-
Не вегетарианское
Non-vegetarian ingredients: E120Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.
Нам нужна Ваша помощь!
Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:
- Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
- Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.
Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!
-
Подробности анализа ингредиентов
Нам нужна Ваша помощь!
Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.
Нам нужна Ваша помощь!
Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:
- Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
- Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.
Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!
: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, конфитюр черника (сахар, плоды, вода, влагоудерживающий агент (e420), e422, стабилизатор (e440), e1422, рeгулятор кислотности EЗ30, e331, e341iii, красители (e120), e163, консервант (e200)), маргарин (дезодорированные растительные маслa, змульгаторы e471, e475), регулятор кислотности EЗ00, красители (e100), e160b, сахарная пудра, продукты яичные, молоко цельное сгущенное с сахаром, соль, разрыхлитель (e500), e503, консервант (e200)- Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 100
- конфитюр черника -> ru:конфитюр-черника - percent_min: 0 - percent_max: 50
- сахар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- плоды -> ru:плоды - percent_min: 0 - percent_max: 25
- вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- влагоудерживающий агент -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- e422 -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10
- стабилизатор -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- e440 -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- e1422 -> en:e1422 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
- рeгулятор кислотности EЗ30 -> ru:рeгулятор-кислотности-eз30 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
- e341iii -> en:e341iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- красители -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
- e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
- e163 -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- консервант -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
- e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
- маргарин -> en:margarine - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- дезодорированные растительные маслa -> ru:дезодорированные-растительные-маслa - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- змульгаторы e471 -> ru:змульгаторы-e471 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- e475 -> en:e475 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- регулятор кислотности EЗ00 -> ru:регулятор-кислотности-eз00 - percent_min: 0 - percent_max: 25
- красители -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 20
- e100 -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- e160b -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- сахарная пудра -> en:icing-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- продукты яичные -> en:pasteurised-egg-white-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- молоко цельное сгущенное с сахаром -> en:sweetened-condensed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- разрыхлитель -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
- e503 -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- консервант -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
- e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
Пищевая ценность
-
Отсутствуют данные для расчета Nutri-Score
Отсутствует информация о пищевой ценности
⚠️ The nutrition facts of the product must be specified in order to compute the Nutri-Score.Не могли бы вы добавить информацию для вычисления Nutri-Score? Добавить данные о пищевой ценности
-
Уровни питательных веществ
-
Жиры в умеренное количество (16%)
What you need to know- A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.
Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat- Choose products with lower fat and saturated fat content.
-
-
Пищевая и энергетическая ценность
Пищевая и энергетическая ценность При продаже
в 100 г / 100 млПри продаже
на порцию (41.5g)По сравнению с: Бисквит Белки 5,5 g 2,28 g -22 % Жиры 16 g 6,64 g -13 % Углеводы 69 g 28,6 g +14 % Энергетическая ценность 1 841 kj
(440 kcal)764 kj
(183 kcal)+1 % Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов) 0 % 0 %
Окружающая среда
-
Eco-Score C - Умеренное воздействие на окружающую среду
⚠️ The full impact of transportation to your country is currently unknown.Eco-Score - это экспериментальная оценка, которая подсчитывает воздействие пищевых продуктов на окружающую среду.→ Первоначально Eco-Score была разработана для Франции и теперь начинает применяться в других европейских странах. Формула Eco-Score может изменяться, поскольку она регулярно совершенствуется, чтобы повысить ее точность и сделать её более подходящей для каждой страны.Анализ жизненного цикла
-
Среднее влияние продуктов схожей категории: B (Score: 69/100)
Категория: Biscuit (cookie)
Категория: Biscuit (cookie)
- Оценка окружающей среды PEF: 0.35 (чем ниже балл, тем меньше влияние)
- включая влияние на изменение климата: 2.88 экв. кг CO2/кг продукта
Этап Влияние Сельское хозяйство Обработка Упаковка Транспорт Распределение Потребление
Bonuses and maluses
-
Отсутствует информация о происхождении ингредиентов
Malus:
⚠️ Происхождение ингредиентов этого продукта не указано.
Если они указаны на упаковке, вы можете изменить описание продукта и добавить их.
Если вы являетесь производителем этого продукта, вы можете отправить нам информацию с помощью нашей бесплатной платформы для производителей.
-
Упаковка со средним воздействием
Malus: -10
Форма Материал Переработка Влияние Неизвестно Пластик Высокое ⚠️ Информация об упаковке этого продукта недостаточно точна (точные формы и материалы всех компонентов упаковки).⚠️ Для более точного расчета Eco-Score вы можете отредактировать страницу продукта и добавить их.
Если вы являетесь производителем этого продукта, вы можете отправить нам информацию с помощью нашей бесплатной платформы для производителей.
Eco-Score for this product
-
Impact for this product: C (Score: 54/100)
Продукт: Печенье сдобное длительного хранения "Неженка" с фруктово-ягодной начинкой (черника) - Северодвинский хлебокомбинат - 250 г
Life cycle analysis score: 69
Sum of bonuses and maluses: -10
Суммарный балл: 54/100
-
Углеродный след
-
Равно пробегу 1.5 км на бензиновом автомобиле
288 г CO² на 100 г продукта
The carbon emission figure comes from ADEME's Agribalyse database, for the category: Biscuit (cookie) (Source: ADEME Agribalyse Database)
Этап Влияние Сельское хозяйство Обработка Упаковка Транспорт Распределение Потребление
Упаковка
-
Упаковка со средним воздействием
-
Части упаковки
(Пластик)
-
Packaging materials
Материал % Packaging weight Packaging weight per 100 g of product Пластик
-
Транспорт
-
Происхождение ингредиентов
Отсутствует информация о происхождении ингредиентов
⚠️ Происхождение ингредиентов этого продукта не указано.
Если они указаны на упаковке, вы можете изменить описание продукта и добавить их.
Если вы являетесь производителем этого продукта, вы можете отправить нам информацию с помощью нашей бесплатной платформы для производителей.Добавить происхождение ингредиентов для продукта Добавить происхождение ингредиентов для продукта
Источники данных
Добавить новый продукт на по openfoodfacts-contributors
Последнее изменение страницы продукта по roboto-app.
Страницу продукта также редактировали: packbot.