E473

Функции: Эмульгатор, Стабилизатор

Википедия: https://en.wikipedia.org/wiki/Sucrose_esters

Оценка EFSA: Refined exposure assessment of sucrose esters of fatty acids -E 473- from its use as a food additive (2018/01/05)

The European Food Safety Authority (EFSA) has determined that some population groups have a high risk of consuming too much E473.

Чтобы оценить воздействие на пищевую добавку E473, вы можете просмотреть наш список продуктов, которые его содержат. Смотрите список продуктов с E473 ниже.

	Младенцы	Малыши	Дети	Подростки	Взрослые	Пожилые
	< 1	От 1 до 2	От 3 до 9	От 10 до 17	От 18 до 64	65+
High risk (50% of people or more)
Moderate risk (5% of people or more)

: Risk of reaching or exceeding the acceptable daily intake (ADI)