Оливки, фаршированные пастой из трюфеля - La Explanada gourmet - 350 g

Обработка продуктов

• 

  Ultra processed foods

  ---

  Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:4 - Ultra processed food and drink products:

  • Добавка: E401 - Альгинат натрия
  • Добавка: E621 - Глутамат натрия
  • Добавка: E635 - E635
  • Ингредиент: Ароматизатор
  • Ингредиент: Загуститель

  Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:

  1. Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты
  2. Обработанные кулинарные ингредиенты
  3. Обработанные пищевые продукты
  4. Ultra processed foods

  
  

  Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.

  → Подробнее о классификации NOVA

Добавки

Анализ ингредиентов

• 

  Подробности анализа ингредиентов

  Нам нужна Ваша помощь!

  ---

  Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

  Нам нужна Ваша помощь!

  Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

  • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
  • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

  Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  ru: Вода, оливки зелёные, паста из трюфеля 6% (гриб трюфель, загуститель (альгинат натрия (e401)), ароматизатор), соль, усилители вкуса и аромата (глутамат натрия (e621)), 5-рибонуклеотид динатрия (e635), регулятор кислотности (лимонная кислота (e330)), антиокислитель (аскорбиновая кислота (e300), % содержание относительно массы основного продукта, Допускается содержание косточек и их фрагментов, Может содержать следы рыбы)

  1. Вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 31 - percent_max: 88
  2. оливки зелёные -> ru:оливки-зелёные - percent_min: 6 - percent_max: 47
  3. паста из трюфеля -> ru:паста-из-трюфеля - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
     1. гриб трюфель -> ru:гриб-трюфель - percent_min: 2 - percent_max: 6
     2. загуститель -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3
        1. альгинат натрия -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
           1. e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
     3. ароматизатор -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 2
  4. соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
  5. усилители вкуса и аромата -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
     1. глутамат натрия -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
        1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
  6. 5-рибонуклеотид динатрия -> ru:5-рибонуклеотид-динатрия - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
     1. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
  7. регулятор кислотности -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
     1. лимонная кислота -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
  8. антиокислитель -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
     1. аскорбиновая кислота -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
        1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
     2. % содержание относительно массы основного продукта -> ru:содержание-относительно-массы-основного-продукта - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
     3. Допускается содержание косточек и их фрагментов -> ru:допускается-содержание-косточек-и-их-фрагментов - percent_min: 0 - percent_max: 1.06666666666667
     4. Может содержать следы рыбы -> ru:может-содержать-следы-рыбы - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

Пищевая ценность

• 

  Низкие питательные свойства

  ---

  ⚠ ️Предупреждение: количество питательных волокон не указано, их возможный положительный вклад в оценку не может быть учтен.

  ⚠ ️Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0

  Этот продукт не считается напитком для расчета Nutri-Score.

  Положительные баллы: 0

  • Белки: 0 / 5 (значение: 1.5, округленное значение: 1.5)
  • Пищевые волокна: 0 / 5 (значение: 0, округленное значение: 0)
  • Фрукты, овощи, орехи и рапс /орех/оливковое масло: 0 / 5 (значение: 0, округленное значение: 0)

  Отрицательные баллы: 14

  • Энергетическая ценность: 1 / 10 (значение: 633, округленное значение: 633)
  • Сахара: 0 / 10 (значение: 0, округленное значение: 0)
  • Насыщенные жиры: 3 / 10 (значение: 3.7, округленное значение: 3.7)
  • Натрий: 10 / 10 (значение: 1280, округленное значение: 1280)

  Баллы за белки не учитываются, потому что отрицательные баллы больше или равны 11.

  Пж: (14 - 0)

  Nutri-Score:

  → Узнайте больше о Nutri-Score

• 

  Уровни питательных веществ

  ---

  • 

    Жиры в умеренное количество (16%)

    ---

    What you need to know

    • A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

    
    Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

    • Choose products with lower fat and saturated fat content.

    Источник: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Насыщенные жиры в умеренное количество (3.7%)

    ---

    What you need to know

    • A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

    
    Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

    • Choose products with lower fat and saturated fat content.

    Источник: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Сахара в в малом количестве (0%)

    ---

    What you need to know

    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    
    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks

    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

    Источник: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Поваренная соль в высокое количество (3.2%)

    ---

    What you need to know

    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    
    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food

    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

    Источник: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Источник: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Пищевая и энергетическая ценность

  ---

  Пищевая и энергетическая ценность	При продаже в 100 г / 100 мл	При продаже на порцию (350g)	По сравнению с: Оливки
  Белки	1,5 g	5,25 g	+54 %
  Жиры	16 g	56 g	+16 %
  Насыщенные жиры	3,7 g	13 g
  Углеводы	0 g	0 g	-100 %
  Сахара	0 g	0 g
  Энергетическая ценность	633 kj (154 kcal)	2 220 kj (539 kcal)	+8 %
  Поваренная соль	3,2 g	11,2 g
  Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов)	0 %	0 %

Углеродный след

• 

  Равно пробегу 0.5 км на бензиновом автомобиле

  89 г CO² на 100 г продукта

  ---

  The carbon emission figure comes from ADEME's Agribalyse database, for the category: Olive, green, stuffed (anchovy, sweet peppers, etc…) (Source: ADEME Agribalyse Database)

  Этап	Влияние
  Сельское хозяйство	4.9 %
  Обработка	0.0 %
  Упаковка	55.8 %
  Транспорт	34.4 %
  Распределение	4.2 %
  Потребление	0.7 %

Упаковка

• 

  Упаковка со средним воздействием

  ---

  • Части упаковки

    ---

    

    1 x Food can (Металл)
    

    ---

    

    (Сталь)
    

    ---

  • Packaging materials

    ---

    Материал	%	Packaging weight	Packaging weight per 100 g of product
    Металл

Транспорт

• 

  Происхождение ингредиентов

  Происхождение ингредиентов с низким экологическим воздействием

  ---

  Происхождение продукта и/или ингредиентов	% ингредиентов	Влияние
  Испания	100 %	Среднее