arrow_upward

Mayonesa - Ybarra - 450 ml

edit Редактировать страницу

Mayonesa - Ybarra - 450 ml

Штрих-код: 8410086315035 (EAN / EAN-13)

Количество: 450 ml

Упаковка: Стекло

Марки: Ybarra

Категории: en:Condiments, Соусы, Майонез, en:Groceries

Маркировка, сертификаты, награды: Без глютена, en:Green Dot, Без лактозы, es:Por favor RECICLA

Происхождение ингредиентов: Испания

Места производства или переработки: Spain

Ссылка на страницу продукта на официальном сайте производителя: http://www.ybarra.es

Магазины: Carrefour, Lidl

Страны продажи: Франция, Россия, Испания

Matching with your preferences

Здоровье

Ингредиенты

9 ingredients

: Aceite de girasol (67,5%), agua, yema de huevo pasteurizada (6,3%), vinagre de vino, azúcar, sal, especias, estabilizante (goma xantana).

Аллергены: Яйца

Обработка продуктов

Ultra processed foods
Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:4 - Ultra processed food and drink products:

Добавка: E415 - Ксантановая камедь
Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:

Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты

Обработанные кулинарные ингредиенты

Обработанные пищевые продукты

Ultra processed foods

Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.

→ Подробнее о классификации NOVA

Добавки

E415 - Ксантановая камедь

Ксантановая камедь: Ксанта́новая каме́дь -ксанта́н- — природное химическое соединение -C35H49O29-n, пищевая добавка Е415, относится к группе стабилизаторов. По химической природе ксантановая камедь представляет собой полисахарид, полученный путём ферментации с использованием бактерии Xanthomonas campestris. В жизненном цикле бактерий служит им защитой от вирусов и пересыхания, поэтому может использоваться в косметических средствах для увлажнения кожи. Производство ксантана основано на аэробном брожении в водном растворе углеводов, источника азота и др, после чего среду пастеризуют и осаждают спиртом или очищают методом микрофильтрации. Свойства ксантана регулируют, изменяя условия жизни бактерий. Главная цепь полимера идентична молекуле целлюлозы. Ответвления представляют собой остатки молекул глюкозы, маннозы, глюкуроновой кислоты а также пировинограднокислые -пируватные- и ацетильные группы. Число пируватных групп определяет вязкость водных растворов ксантана. Для пищевых целей кислотные группы нейтрализуют, переводя ксантан в калиевые, натриевые или кальциевые соли.
Источник: Wikipedia

Анализ ингредиентов

Не содержит пальмовое масло

No ingredients containing palm oil detected

Не веганское

Non-vegan ingredients: en:Pasteurised egg yolk

Вегетарианское

No non-vegetarian ingredients detected

Анализ основан исключительно на перечисленных ингредиентах и не учитывает методы обработки.

Подробности анализа ингредиентов
: Aceite de girasol 67.5%, agua, yema de huevo pasteurizada 6.3%, vinagre de vino, azúcar, sal, especias, estabilizante (goma xantana)
Aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 67.5 - percent: 67.5 - percent_max: 67.5

agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 13.3 - percent_max: 26.2

yema de huevo pasteurizada -> en:pasteurised-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 6.3 - percent: 6.3 - percent_max: 6.3

vinagre de vino -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 6.3

azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

estabilizante -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

goma xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

Пищевая ценность

Плохие питательные свойства
⚠ ️Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0
Этот продукт не считается напитком для расчета Nutri-Score.

Положительные баллы: 0

Белки: 0 / 5 (значение: 0.8, округленное значение: 0.8)

Пищевые волокна: 0 / 5 (значение: 0, округленное значение: 0)

Фрукты, овощи, орехи и рапс /орех/оливковое масло: 0 / 5 (значение: 0, округленное значение: 0)

Отрицательные баллы: 22

Энергетическая ценность: 8 / 10 (значение: 2718, округленное значение: 2718)

Сахара: 0 / 10 (значение: 3, округленное значение: 3)

Насыщенные жиры: 9 / 10 (значение: 9.5, округленное значение: 9.5)

Натрий: 5 / 10 (значение: 480, округленное значение: 480)

Баллы за белки не учитываются, потому что отрицательные баллы больше или равны 11.

Пж: (22 - 0)

Nutri-Score:
→ Узнайте больше о Nutri-Score

Уровни питательных веществ
- Жиры в высокое количество (71%)
  What you need to know
  
  A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.
  
  Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat
  
  Choose products with lower fat and saturated fat content.
  
  Источник: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Насыщенные жиры в высокое количество (9.5%)
  What you need to know
  
  A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.
  
  Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat
  
  Choose products with lower fat and saturated fat content.
  
  Источник: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Сахара в в малом количестве (3%)
  What you need to know
  
  A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.
  
  Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
  
  Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
  
  Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
  
  Источник: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Поваренная соль в умеренное количество (1.2%)
  What you need to know
  
  A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
  
  Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
  
  Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.
  
  Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
  
  Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
  
  Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.
  
  Источник: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Источник: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Пищевая и энергетическая ценность

Пищевая и энергетическая ценность	При продаже в 100 г / 100 мл	По сравнению с: Майонез
Белки	0,8 g	+88 %
Жиры	71 g	+18 %
Насыщенные жиры	9,5 g
Углеводы	3,3 g	+46 %
Сахара	3 g
Энергетическая ценность	2 718 kj (660 kcal)	+16 %
Пищевые волокна	-
Поваренная соль	1,2 g
Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов)	0 %

Окружающая среда

Eco-Score B - Низкое воздействие на окружающую среду

⚠ ️The full impact of transportation to your country is currently unknown.

Eco-Score - это экспериментальная оценка, которая подсчитывает воздействие пищевых продуктов на окружающую среду.

→ Первоначально Eco-Score была разработана для Франции и теперь начинает применяться в других европейских странах. Формула Eco-Score может изменяться, поскольку она регулярно совершенствуется, чтобы повысить ее точность и сделать её более подходящей для каждой страны.

Анализ жизненного цикла

Среднее влияние продуктов схожей категории: C (Score: 54/100)

Категория: Mayonnaise (70% fat and more)

Оценка окружающей среды PEF: 0.50 (чем ниже балл, тем меньше влияние)
включая влияние на изменение климата: 3.01 экв. кг CO2/кг продукта

Этап	Влияние
Сельское хозяйство	72.4 %
Обработка	13.6 %
Упаковка	5.3 %
Транспорт	6.3 %
Распределение	1.9 %
Потребление	0.5 %

Bonuses and maluses

Происхождение ингредиентов с низким экологическим воздействием

Malus:

Экологическая политика: +3
Транспорт: 0

Происхождение продукта и/или ингредиентов	% ингредиентов	Влияние
Испания	100 %	Среднее

No ingredients that threaten species

Упаковка с низким воздействием

Malus: -2

Форма	Материал	Переработка	Влияние
Неизвестно	Стекло		Низкий

⚠ ️ Информация об упаковке этого продукта недостаточно точна (точные формы и материалы всех компонентов упаковки).

⚠ ️ Для более точного расчета Eco-Score вы можете отредактировать страницу продукта и добавить их.

Если вы являетесь производителем этого продукта, вы можете отправить нам информацию с помощью нашей бесплатной платформы для производителей.

Eco-Score for this product

Impact for this product: B (Score: 64/100)
Продукт: Mayonesa - Ybarra - 450 ml

Life cycle analysis score: 54
Sum of bonuses and maluses: -2

Суммарный балл: 64/100

→ Подробнее об Eco-Score

Углеродный след

Равно пробегу 1.6 км на бензиновом автомобиле

301 г CO² на 100 г продукта

The carbon emission figure comes from ADEME's Agribalyse database, for the category: Mayonnaise (70% fat and more) (Source: ADEME Agribalyse Database)

Этап	Влияние
Сельское хозяйство	65.3 %
Обработка	13.0 %
Упаковка	8.0 %
Транспорт	12.2 %
Распределение	1.3 %
Потребление	0.2 %