Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Поддержать
close
arrow_upward

Колбаса вареная Классика веганская - Окраина

edit Редактировать страницу

Колбаса вареная Классика веганская - Окраина

Эта страница продукта не завершена. Вы можете помочь заполнить её, отредактировав и добавив больше данных с фотографий, которые у нас есть, или сделав дополнительные фотографий с помощью приложения для Android или iPhone/iPad. Спасибо! ×

Штрих-код: 4630040104862 (EAN / EAN-13)

Марки: Окраина

Категории: Продукты из мяса, Мясо, Предварительно обработанные блюда, Колбаса и сосиски, en:Smoked sausages, Колбаса

Страны продажи: Россия

Matching with your preferences

Здоровье

Ингредиенты

  • icon

    23 ingredients

    Вода питьевая, гороховый белок, цитрусовые волокна, модифицированный крахмал картофельный, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное отбеленное высшего сорта, соль пищевая, сахар, ароматизатор, специи (чеснок, перец белый, мускатный орех), экстракты специй (паприка), концентрат сока редьки, загустители (ксантановая камедь, конжак, каррагинан), антиокислитель (аскорбиновая кислота), коптильный ароматизатор, пищевые волокна

Обработка продуктов

  • icon

    Ultra processed foods

    Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:4 - Ultra processed food and drink products:

    • Добавка: E407 - Каррагинан и его соли
    • Добавка: E415 - Ксантановая камедь
    • Ингредиент: Ароматизатор
    • Ингредиент: Загустители

    Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:

    1. Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты
    2. Обработанные кулинарные ингредиенты
    3. Обработанные пищевые продукты
    4. Ultra processed foods

    Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.

    → Подробнее о классификации NOVA

Добавки

  • E407 - Каррагинан и его соли

    Каррагинан: Каррагинан, карраген — семейство линейных сульфатных полисахаридов, получаемых из красных морских водорослей. Название получено от одного из видов таких водорослей, произрастающего около берегов Ирландии. Студенистые экстракты из водоросли Chondrus crispus -«ирландский мох»- использовались в качестве пищевых добавок в течение сотен лет. Каррагинан — это природный гелеобразователь, получаемый при переработке красных морских водорослей методом экстракции с последующей очисткой от органических и других примесей — многократным осаждением, фильтрацией и промывкой в воде и спирте. В зависимости от степени очистки различают рафинированные и полурафинированные каррагинаны. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-407.
    Источник: Wikipedia

  • E415 - Ксантановая камедь

    Ксантановая камедь: Ксанта́новая каме́дь -ксанта́н- — природное химическое соединение -C35H49O29-n, пищевая добавка Е415, относится к группе стабилизаторов. По химической природе ксантановая камедь представляет собой полисахарид, полученный путём ферментации с использованием бактерии Xanthomonas campestris. В жизненном цикле бактерий служит им защитой от вирусов и пересыхания, поэтому может использоваться в косметических средствах для увлажнения кожи. Производство ксантана основано на аэробном брожении в водном растворе углеводов, источника азота и др, после чего среду пастеризуют и осаждают спиртом или очищают методом микрофильтрации. Свойства ксантана регулируют, изменяя условия жизни бактерий. Главная цепь полимера идентична молекуле целлюлозы. Ответвления представляют собой остатки молекул глюкозы, маннозы, глюкуроновой кислоты а также пировинограднокислые -пируватные- и ацетильные группы. Число пируватных групп определяет вязкость водных растворов ксантана. Для пищевых целей кислотные группы нейтрализуют, переводя ксантан в калиевые, натриевые или кальциевые соли.
    Источник: Wikipedia

Анализ ингредиентов

  • icon

    Содержание пальмового масла неизвестно

    Unrecognized ingredients: Гороховый-белок, Модифицированный-крахмал-картофельный, Масло-подсолнечное-рафинированное-дезодорированное-отбеленное-высшего-сорта, Концентрат-сока-редьки, Конжак, Коптильный-ароматизатор, Пищевые-волокна

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  • icon

    Веганский статус неизвестен

    Unrecognized ingredients: Гороховый-белок, Модифицированный-крахмал-картофельный, Масло-подсолнечное-рафинированное-дезодорированное-отбеленное-высшего-сорта, Концентрат-сока-редьки, Конжак, Коптильный-ароматизатор, Пищевые-волокна

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  • icon

    Вегетарианский статус неизвестен

    Unrecognized ingredients: Гороховый-белок, Модифицированный-крахмал-картофельный, Масло-подсолнечное-рафинированное-дезодорированное-отбеленное-высшего-сорта, Концентрат-сока-редьки, Конжак, Коптильный-ароматизатор, Пищевые-волокна

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

Анализ основан исключительно на перечисленных ингредиентах и не учитывает методы обработки.
  • icon

    Подробности анализа ингредиентов

    Нам нужна Ваша помощь!

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

    : Вода питьевая, гороховый белок, цитрусовые волокна, модифицированный крахмал картофельный, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное отбеленное высшего сорта, соль пищевая, сахар, ароматизатор, специи (чеснок, перец белый, мускатный орех), экстракты специй (паприка), концентрат сока редьки, загустители (ксантановая камедь, конжак, каррагинан), антиокислитель (аскорбиновая кислота), коптильный ароматизатор, пищевые волокна
    1. Вода питьевая -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 100
    2. гороховый белок -> ru:гороховый-белок - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. цитрусовые волокна -> en:lemon-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. модифицированный крахмал картофельный -> ru:модифицированный-крахмал-картофельный - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. масло подсолнечное рафинированное дезодорированное отбеленное высшего сорта -> ru:масло-подсолнечное-рафинированное-дезодорированное-отбеленное-высшего-сорта - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. соль пищевая -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. сахар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. ароматизатор -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. специи -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. чеснок -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. перец белый -> en:black-and-white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      3. мускатный орех -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    10. экстракты специй -> en:spices-and-spices-extracts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. паприка -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. концентрат сока редьки -> ru:концентрат-сока-редьки - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. загустители -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. ксантановая камедь -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      2. конжак -> ru:конжак - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      3. каррагинан -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    13. антиокислитель -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. аскорбиновая кислота -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. коптильный ароматизатор -> ru:коптильный-ароматизатор - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. пищевые волокна -> ru:пищевые-волокна - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

Пищевая ценность

  • icon

    Пищевая и энергетическая ценность

    Пищевая и энергетическая ценность При продаже
    в 100 г / 100 мл     		По сравнению с: Колбаса и сосиски
    Белки ?
    Жиры ?
    Углеводы ?
    Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов) 0,091 %

Окружающая среда

Упаковка

Транспорт

Report a problem

Источники данных

Добавить новый продукт на по planteuser
Последнее изменение страницы продукта по aleene.

Если данные неполными или неверными, вы можете завершить или исправить его, отредактировав эту страницу.
Редактировать страницу