Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки с пророщенной пшеницей -

Обработка продуктов

• 

  Обработанные пищевые продукты

  ---

  Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:3 - Processed foods:

  • Ингредиент: Соль
  • Ингредиент: Сахар
  • Ингредиент: Растительные масла

  Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:

  1. Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты
  2. Обработанные кулинарные ингредиенты
  3. Обработанные пищевые продукты
  4. Ultra processed foods

  
  

  Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.

  → Подробнее о классификации NOVA

Анализ ингредиентов

• 

  Подробности анализа ингредиентов

  Нам нужна Ваша помощь!

  ---

  Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

  Нам нужна Ваша помощь!

  Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

  • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
  • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

  Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  : Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, заварка (мука ржаная хлебопекарная обойная, вода питьевая, солод ржаной ферментированный, кориандр молотый), закваска (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, проращенное зерно пшеницы), мука пшеничная хлебопекарная 1с, вода питьевая, проращенное зерно пшеницы, сахар белый, соль поваренная пищевая, масло подсолнечное

  1. Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 11.1111111111111 - percent_max: 100
  2. заварка -> ru:заварка - percent_min: 0 - percent_max: 50
     1. мука ржаная хлебопекарная обойная -> en:malted-wholemeal-rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9530 - percent_min: 0 - percent_max: 50
     2. вода питьевая -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 25
     3. солод ржаной ферментированный -> en:fermented-rye-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
     4. кориандр молотый -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
  3. закваска -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
     1. мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
     2. вода питьевая -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
     3. проращенное зерно пшеницы -> ru:проращенное-зерно-пшеницы - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
  4. мука пшеничная хлебопекарная 1с -> ru:мука-пшеничная-хлебопекарная-1с - percent_min: 0 - percent_max: 25
  5. вода питьевая -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 20
  6. проращенное зерно пшеницы -> ru:проращенное-зерно-пшеницы - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
  7. сахар белый -> en:white-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
  8. соль поваренная пищевая -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
  9. масло подсолнечное -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

Пищевая ценность

• 

  Отсутствуют данные для расчета Nutri-Score

  Отсутствует информация о пищевой ценности

  ---

  ⚠ ️The nutrition facts of the product must be specified in order to compute the Nutri-Score.

  Не могли бы вы добавить информацию для вычисления Nutri-Score? Добавить данные о пищевой ценности

  → Узнайте больше о Nutri-Score

• 

  Пищевая и энергетическая ценность

  ---

  Пищевая и энергетическая ценность	При продаже в 100 г / 100 мл	По сравнению с: Хлеб нарезанный
  Белки	?
  Жиры	?
  Углеводы	?
  Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов)	0 %

Углеродный след

• 

  Равно пробегу 0.9 км на бензиновом автомобиле

  176 г CO² на 100 г продукта

  ---

  The carbon emission figure comes from ADEME's Agribalyse database, for the category: Sandwich loaf (Source: ADEME Agribalyse Database)

  Этап	Влияние
  Сельское хозяйство	59.3 %
  Обработка	17.8 %
  Упаковка	16.0 %
  Транспорт	6.7 %
  Распределение	0.3 %
  Потребление	0.0 %

Упаковка

• 

  Для этого продукта нет информации об упаковке

  ---

  ⚠ ️ Информация о упаковке этого продукта не заполнена.

  Сфотографировать сведения о переработке Сфотографировать сведения о переработке

Транспорт

• 

  Происхождение ингредиентов

  Отсутствует информация о происхождении ингредиентов

  ---

  ⚠ ️ Происхождение ингредиентов этого продукта не указано.
  
  Если они указаны на упаковке, вы можете изменить описание продукта и добавить их.
  
  Если вы являетесь производителем этого продукта, вы можете отправить нам информацию с помощью нашей бесплатной платформы для производителей.

  Добавить происхождение ингредиентов для продукта Добавить происхождение ингредиентов для продукта