Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Поддержать
close
arrow_upward

Колбаса растительная с оливками - Дымов

edit Редактировать страницу

Колбаса растительная с оливками - Дымов

Эта страница продукта не завершена. Вы можете помочь заполнить её, отредактировав и добавив больше данных с фотографий, которые у нас есть, или сделав дополнительные фотографий с помощью приложения для Android или iPhone/iPad. Спасибо! ×

Штрих-код: 4620031246589 (EAN / EAN-13)

Марки: Дымов

Магазины: Лента, Ашан

Страны продажи: Россия

Matching with your preferences

Здоровье

Ингредиенты

  • icon

    30 ingredients

    Крахмал картофельный, масло подсолнечное, вода, загустители (каррагинан, конжак, гуаровая камедь, оливки консервированные, белок гороховый, цитрусовые волокна, соль, горчичный порошок, чеснок сушеный, экстракты пряностей (перец черный, душистый, мускатный орех, розмарин), экстракты фруктов (aцерола), усилитель вкуса и аромата Глутамат натрия), декстроза, мальтодекстрин, регулятор кислотности (цитрат натрия), антиокислители (пиросульфит натрия, изоаскорбат натрия, лимонная и аскорбиновая кислоты), ароматизаторы.
    Следы: Сельдерей, Яйца, Глютен, Молоко, Орехи, Соя

Обработка продуктов

  • icon

    Ultra processed foods

    Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:4 - Ultra processed food and drink products:

    • Добавка: E407 - Каррагинан и его соли
    • Добавка: E412 - Гуаровая камедь
    • Добавка: E621 - Глутамат натрия
    • Ингредиент: Декстроза
    • Ингредиент: Ароматизатор
    • Ингредиент: Загустители
    • Ингредиент: Глюкоза
    • Ингредиент: Мальтодекстрин

    Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:

    1. Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты
    2. Обработанные кулинарные ингредиенты
    3. Обработанные пищевые продукты
    4. Ultra processed foods

    Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.

    → Подробнее о классификации NOVA

Добавки

  • E223 - Пиросульфит натрия

    Пиросульфит натрия: Пиросульфит натрия -Na2S2O5-, или метабисульфит натрия, или натрий пиросернистокислый — соль пиросернистой кислоты, белый или желтоватый кристаллический порошок с резким запахом. Иногда называют также бисульфит натрия, натрий пиросульфит, натрий метабисульфит.
    Источник: Wikipedia

  • E316 - Эриторбат натрия

    Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.
    Источник: Wikipedia (Английский язык)

  • E407 - Каррагинан и его соли

    Каррагинан: Каррагинан, карраген — семейство линейных сульфатных полисахаридов, получаемых из красных морских водорослей. Название получено от одного из видов таких водорослей, произрастающего около берегов Ирландии. Студенистые экстракты из водоросли Chondrus crispus -«ирландский мох»- использовались в качестве пищевых добавок в течение сотен лет. Каррагинан — это природный гелеобразователь, получаемый при переработке красных морских водорослей методом экстракции с последующей очисткой от органических и других примесей — многократным осаждением, фильтрацией и промывкой в воде и спирте. В зависимости от степени очистки различают рафинированные и полурафинированные каррагинаны. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-407.
    Источник: Wikipedia

  • E412 - Гуаровая камедь

    Гуаровая камедь: Гуаро́вая каме́дь, гуаровая смола́, гуа́ра, -Е412- — пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов -Е400-Е499-, используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, способствующего повышению вязкости. По химическом составу гуара подобна камеди рожкового дерева -пищевая добавка E410-. Является полимерным соединением, содержащим остатки галактозы. Вещество обладает достаточной жёсткостью и повышенной эластичностью, хорошо растворимо в воде. Благодаря этим свойствам признаётся весьма эффективным эмульгатором и стабилизатором. При циклах замораживания и разморозки продуктов гуаровая камедь отличается хорошей устойчивостью, замедляет возникновение кристаллов льда, образуя структурированный гель.
    Источник: Wikipedia

  • E621 - Глутамат натрия

    Глутамат натрия: Глутама́т на́трия -лат. natrii glutamas, англ. monosodium glutamate, глютаминат натрия- — мононатриевая соль глутаминовой кислоты, популярная пищевая добавка E621 -в этом качестве также называется «усилитель вкуса»-. Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде.
    Источник: Wikipedia

Анализ ингредиентов

  • icon

    Содержание пальмового масла неизвестно

    Unrecognized ingredients: Конжак, Оливки-консервированные, Белок-гороховый, Горчичный-порошок, Чеснок-сушеный, Экстракты-пряностей, Душистый, Экстракты-фруктов, Aцерола, Лимонная-и-аскорбиновая-кислоты

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  • icon

    Веганский статус неизвестен

    Unrecognized ingredients: Конжак, Оливки-консервированные, Белок-гороховый, Горчичный-порошок, Чеснок-сушеный, Экстракты-пряностей, Душистый, Экстракты-фруктов, Aцерола, Цитрат натрия, Лимонная-и-аскорбиновая-кислоты

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  • icon

    Вегетарианский статус неизвестен

    Unrecognized ingredients: Конжак, Оливки-консервированные, Белок-гороховый, Горчичный-порошок, Чеснок-сушеный, Экстракты-пряностей, Душистый, Экстракты-фруктов, Aцерола, Цитрат натрия, Лимонная-и-аскорбиновая-кислоты

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

Анализ основан исключительно на перечисленных ингредиентах и не учитывает методы обработки.
  • icon

    Подробности анализа ингредиентов

    Нам нужна Ваша помощь!

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

    : Крахмал картофельный, масло подсолнечное, вода, загустители (каррагинан, конжак, гуаровая камедь, оливки консервированные, белок гороховый, цитрусовые волокна, соль, горчичный порошок, чеснок сушеный, экстракты пряностей (перец черный, душистый, мускатный орех, розмарин), экстракты фруктов (aцерола), усилитель вкуса и аромата Глутамат натрия), декстроза, мальтодекстрин, регулятор кислотности (цитрат натрия), антиокислители (пиросульфит натрия, изоаскорбат натрия, лимонная и аскорбиновая кислоты), ароматизаторы
    1. Крахмал картофельный -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 11.1111111111111 - percent_max: 100
    2. масло подсолнечное -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. загустители -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. каррагинан -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. конжак -> ru:конжак - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. гуаровая камедь -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. оливки консервированные -> ru:оливки-консервированные - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      5. белок гороховый -> ru:белок-гороховый - percent_min: 0 - percent_max: 5
      6. цитрусовые волокна -> en:lemon-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      7. соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      8. горчичный порошок -> ru:горчичный-порошок - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      9. чеснок сушеный -> ru:чеснок-сушеный - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      10. экстракты пряностей -> ru:экстракты-пряностей - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
        1. перец черный -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
        2. душистый -> ru:душистый - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
        3. мускатный орех -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
        4. розмарин -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
      11. экстракты фруктов -> ru:экстракты-фруктов - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
        1. aцерола -> ru:aцерола - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
      12. усилитель вкуса и аромата Глутамат натрия -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
    5. декстроза -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. мальтодекстрин -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. регулятор кислотности -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. цитрат натрия -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. антиокислители -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. пиросульфит натрия -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      2. изоаскорбат натрия -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      3. лимонная и аскорбиновая кислоты -> ru:лимонная-и-аскорбиновая-кислоты - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    9. ароматизаторы -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

Пищевая ценность

  • icon

    Пищевая и энергетическая ценность

    Пищевая и энергетическая ценность При продаже
    в 100 г / 100 мл
    Белки ?
    Жиры ?
    Углеводы ?
    Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов) 0 %

Окружающая среда

Упаковка

Транспорт

Report a problem

Источники данных

Добавить новый продукт на по planteuser
Последнее изменение страницы продукта по planteuser.
Страницу продукта также редактировали: openfoodfacts-contributors, yulia-zhilyaeva.

Если данные неполными или неверными, вы можете завершить или исправить его, отредактировав эту страницу.
Редактировать страницу