Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Поддержать
close
arrow_upward

колбаски для жарки - Волжский мясокомбинат - 2 кг

edit Редактировать страницу

колбаски для жарки - Волжский мясокомбинат - 2 кг

Эта страница продукта не завершена. Вы можете помочь заполнить её, отредактировав и добавив больше данных с фотографий, которые у нас есть, или сделав дополнительные фотографий с помощью приложения для Android или iPhone/iPad. Спасибо! ×

Штрих-код: 4620020865265 (EAN / EAN-13)

Количество: 2 кг

Упаковка: Пакет

Марки: Волжский мясокомбинат

Категории: Продукты из мяса, Мясо, Предварительно обработанные блюда, Колбаса и сосиски

Страны продажи: Россия

Matching with your preferences

Здоровье

Ингредиенты

  • icon

    28 ingredients

    Свинина, фарш куриный, шпик, бедро бескостное куриное, белковый стабилизатор, молочный белок, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), комплексная пищевая добавка (декстроза, стабилизатор: пирофосфат натрия, экстракты специй (перец чили, мускат), прянОсТИ (орегано, паприка, перец черный), регулятор киислотности - ацетат натрия, усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия, антиокислитель: изоаскорбат натрия), чеснок свежий
    Аллергены: Молоко

Обработка продуктов

  • icon

    Ultra processed foods

    Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:4 - Ultra processed food and drink products:

    • Добавка: E621 - Глутамат натрия
    • Ингредиент: Декстроза
    • Ингредиент: Ароматизатор
    • Ингредиент: Глюкоза
    • Ингредиент: Молочный белок

    Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:

    1. Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты
    2. Обработанные кулинарные ингредиенты
    3. Обработанные пищевые продукты
    4. Ultra processed foods

    Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.

    → Подробнее о классификации NOVA

Добавки

  • E250 - Нитрит натрия

    Нитрит натрия: Нитри́т на́трия -натрий азотистокислый- NaNO2 — соль натрия и азотистой кислоты.
    Источник: Wikipedia

  • E262 - Ацетат натрия

    Ацетат натрия: Ацетат натрия CH3COONa, — натриевая соль уксусной кислоты, кристаллы со слабым солёным вкусом и уксусным запахом, производится и применяется в промышленных масштабах.
    Источник: Wikipedia

  • E316 - Эриторбат натрия

    Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.
    Источник: Wikipedia (Английский язык)

  • E621 - Глутамат натрия

    Глутамат натрия: Глутама́т на́трия -лат. natrii glutamas, англ. monosodium glutamate, глютаминат натрия- — мононатриевая соль глутаминовой кислоты, популярная пищевая добавка E621 -в этом качестве также называется «усилитель вкуса»-. Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде.
    Источник: Wikipedia

Анализ ингредиентов

  • icon

    Содержание пальмового масла неизвестно

    Unrecognized ingredients: Фарш-куриный, Шпик, Бедро-бескостное-куриное, Белковый-стабилизатор, Мускат, Регулятор-киислотности

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  • icon

    Не веганское

    Non-vegan ingredients: Свинина, Молочный белок

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  • icon

    Не вегетарианское

    Non-vegetarian ingredients: Свинина

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

Анализ основан исключительно на перечисленных ингредиентах и не учитывает методы обработки.
  • icon

    Подробности анализа ингредиентов

    Нам нужна Ваша помощь!

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

    : Свинина, фарш куриный, шпик, бедро бескостное куриное, белковый стабилизатор, молочный белок, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)), комплексная пищевая добавка (декстроза, стабилизатор (пирофосфат натрия), экстракты специй (перец чили, мускат), прянОсТИ (орегано, паприка, перец черный), регулятор киислотности, ацетат натрия, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислитель (изоаскорбат натрия)), чеснок свежий
    1. Свинина -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 11.1111111111111 - percent_max: 100
    2. фарш куриный -> ru:фарш-куриный - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. шпик -> ru:шпик - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. бедро бескостное куриное -> ru:бедро-бескостное-куриное - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. белковый стабилизатор -> ru:белковый-стабилизатор - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. молочный белок -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. посолочная смесь -> en:curing-salt - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. фиксатор окраски -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
        1. нитрит натрия -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    8. комплексная пищевая добавка -> ru:комплексная-пищевая-добавка - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. декстроза -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      2. стабилизатор -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
        1. пирофосфат натрия -> en:e450iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      3. экстракты специй -> en:spices-and-spices-extracts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
        1. перец чили -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
        2. мускат -> ru:мускат - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      4. прянОсТИ -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
        1. орегано -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
        2. паприка -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5625
        3. перец черный -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667
      5. регулятор киислотности -> ru:регулятор-киислотности - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      6. ацетат натрия -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      7. усилитель вкуса и аромата -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
        1. глутамат натрия -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
      8. антиокислитель -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.5625
        1. изоаскорбат натрия -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5625
    9. чеснок свежий -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

Пищевая ценность

  • icon

    Пищевая и энергетическая ценность

    Пищевая и энергетическая ценность При продаже
    в 100 г / 100 мл     		По сравнению с: Колбаса и сосиски
    Белки 16 g +29 %
    Жиры 26 g -
    Углеводы ?
    Энергетическая ценность 1 247 kj
    (298 kcal)     		-0 %
    Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов) 0,369 %

Окружающая среда

Упаковка

Транспорт

Report a problem

Источники данных

Добавить новый продукт на по varankina
Последнее изменение страницы продукта по varankina.
Страницу продукта также редактировали: openfoodfacts-contributors.

Если данные неполными или неверными, вы можете завершить или исправить его, отредактировав эту страницу.
Редактировать страницу