Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Поддержать
close
arrow_upward

Шаурма с курицей - Рестория ШЕФ - 200 г

edit Редактировать страницу

Шаурма с курицей - Рестория ШЕФ - 200 г

Эта страница продукта не завершена. Вы можете помочь заполнить её, отредактировав и добавив больше данных с фотографий, которые у нас есть, или сделав дополнительные фотографий с помощью приложения для Android или iPhone/iPad. Спасибо! ×

Штрих-код: 4607968571120 (EAN / EAN-13)

Количество: 200 г

Марки: Рестория ШЕФ

Категории: Бутерброды

Страны продажи: Россия

Matching with your preferences

Здоровье

Ингредиенты

  • icon

    57 ingredients

    Лаваш (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода, др хлебопекарные прессованные, соль); грудка куриная копченая (грудка кур ная, вода, посолочная-нитритная смесь (соль, Фиксатор окраски нитрит натри стабилизатор полифосфаты, экстракты пряностей); капуста с морковью по-к рейски (капуста белокочанная, морковь, сахар, масло подсолнечное, соль, рег лятор кислотности уксусная кислота, чеснок сушеный, перец красный молоты кориандр молотый, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещенн консервант сорбиновая кислота); майонез (масло подсолнечное, вода, саха желток яичный пастеризованный, соль, регуляторы кислотности: уксусная ки лота, молочная кислота; загустители: гуаровая камедь, ксантановая камедь; ко серванты: сорбат калия, бензоат натрия, ароматизатор натуральный "Горчиц краситель каротины, антиокислитель 385); кетчуп (вода, томатная паста, саха загуститель Е1422, соль, перец красный молотый, регуляторы кислотности: сусная кислота, молочная кислота; консерванты: сорбат калия, бензоат натри На предприятии используются продукты, содержащие аллергены: сельдер сою, рыбу, моллюски, орехи, молоко, кунжут и продукты их переработки.
    Аллергены: Глютен, Молоко, Моллюск, Орехи, Сезам

Обработка продуктов

  • icon

    Ultra processed foods

    Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:4 - Ultra processed food and drink products:

    • Добавка: E412 - Гуаровая камедь
    • Добавка: E415 - Ксантановая камедь
    • Ингредиент: Загустители

    Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:

    1. Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты
    2. Обработанные кулинарные ингредиенты
    3. Обработанные пищевые продукты
    4. Ultra processed foods

    Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.

    → Подробнее о классификации NOVA

Добавки

  • E202 - Сорбат калия

    Сорбат калия: Сорбат калия — калиевая соль сорбиновой кислоты, получаемая методом нейтрализации сорбиновой кислоты гидроксидом калия. Широко применяется в качестве консерванта -Е202- в пищевых продуктах. В отличие от сорбиновой кислоты, хорошо растворяется в воде.
    Источник: Wikipedia

  • E211 - Бензоат натрия

    Бензоат натрия: Бензоа́т на́трия C6H5COONa -Е211- — пищевая добавка, относится к группе консервантов. Бензоат натрия — натриевая соль бензойной кислоты. Белый порошок без запаха или с незначительным запахом бензальдегида.
    Источник: Wikipedia

  • E270 - Молочная кислота

    Молочная кислота: Молочная кислота -лактат- CH3-CH-OH--COOH — α-оксипропионовая -2-гидроксипропановая- кислота. Соли молочной кислоты называются лактатами. Молочная кислота образуется при молочнокислом брожении сахаров, в частности, в прокисшем молоке, при брожении вина и пива. Была открыта шведским химиком Карлом Шееле в 1780 году. В 1807 году Йенс Якоб Берцелиус выделил из мышц цинковую соль молочной кислоты.
    Источник: Wikipedia

  • E412 - Гуаровая камедь

    Гуаровая камедь: Гуаро́вая каме́дь, гуаровая смола́, гуа́ра, -Е412- — пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов -Е400-Е499-, используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, способствующего повышению вязкости. По химическом составу гуара подобна камеди рожкового дерева -пищевая добавка E410-. Является полимерным соединением, содержащим остатки галактозы. Вещество обладает достаточной жёсткостью и повышенной эластичностью, хорошо растворимо в воде. Благодаря этим свойствам признаётся весьма эффективным эмульгатором и стабилизатором. При циклах замораживания и разморозки продуктов гуаровая камедь отличается хорошей устойчивостью, замедляет возникновение кристаллов льда, образуя структурированный гель.
    Источник: Wikipedia

  • E415 - Ксантановая камедь

    Ксантановая камедь: Ксанта́новая каме́дь -ксанта́н- — природное химическое соединение -C35H49O29-n, пищевая добавка Е415, относится к группе стабилизаторов. По химической природе ксантановая камедь представляет собой полисахарид, полученный путём ферментации с использованием бактерии Xanthomonas campestris. В жизненном цикле бактерий служит им защитой от вирусов и пересыхания, поэтому может использоваться в косметических средствах для увлажнения кожи. Производство ксантана основано на аэробном брожении в водном растворе углеводов, источника азота и др, после чего среду пастеризуют и осаждают спиртом или очищают методом микрофильтрации. Свойства ксантана регулируют, изменяя условия жизни бактерий. Главная цепь полимера идентична молекуле целлюлозы. Ответвления представляют собой остатки молекул глюкозы, маннозы, глюкуроновой кислоты а также пировинограднокислые -пируватные- и ацетильные группы. Число пируватных групп определяет вязкость водных растворов ксантана. Для пищевых целей кислотные группы нейтрализуют, переводя ксантан в калиевые, натриевые или кальциевые соли.
    Источник: Wikipedia

Анализ ингредиентов

  • icon

    Содержание пальмового масла неизвестно

    Unrecognized ingredients: Лаваш, Др-хлебопекарные-прессованные, Грудка-куриная-копченая, Грудка-кур-ная, Посолочная-нитритная-смесь, Фиксатор-окраски-нитрит-натри-стабилизатор-полифосфаты, Экстракты-пряностей, Капуста-с-морковью-по-к-рейски, Рег-лятор-кислотности-уксусная-кислота, Чеснок-сушеный, Перец-красный-молоты-кориандр-молотый, Усилитель-вкуса-и-аромата-глутамат-натрия-1-замещенн-консервант-сорбиновая-кислота, Саха-желток-яичный-пастеризованный, Уксусная-ки-лота, Ко-серванты, Ароматизатор-натуральный-горчиц-краситель-каротины, Антиокислитель-385, Саха-загуститель-e1422, Сусная-кислота, Бензоат-натри-на-предприятии-используются-продукты, Содержащие-аллергены, Сельдер-сою, Рыбу, Моллюски, Кунжут-и-продукты-их-переработки

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  • icon

    Не веганское

    Non-vegan ingredients: Молоко

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  • icon

    Вегетарианский статус неизвестен

    Unrecognized ingredients: Лаваш, Др-хлебопекарные-прессованные, Грудка-куриная-копченая, Грудка-кур-ная, Посолочная-нитритная-смесь, Фиксатор-окраски-нитрит-натри-стабилизатор-полифосфаты, Экстракты-пряностей, Капуста-с-морковью-по-к-рейски, Рег-лятор-кислотности-уксусная-кислота, Чеснок-сушеный, Перец-красный-молоты-кориандр-молотый, Усилитель-вкуса-и-аромата-глутамат-натрия-1-замещенн-консервант-сорбиновая-кислота, Саха-желток-яичный-пастеризованный, Уксусная-ки-лота, Ко-серванты, Ароматизатор-натуральный-горчиц-краситель-каротины, Антиокислитель-385, Саха-загуститель-e1422, Сусная-кислота, Бензоат-натри-на-предприятии-используются-продукты, Содержащие-аллергены, Сельдер-сою, Рыбу, Моллюски, Кунжут-и-продукты-их-переработки

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

Анализ основан исключительно на перечисленных ингредиентах и не учитывает методы обработки.
  • icon

    Подробности анализа ингредиентов

    Нам нужна Ваша помощь!

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

    : Лаваш (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода, др хлебопекарные прессованные, соль), грудка куриная копченая, грудка кур ная, вода, посолочная-нитритная смесь (соль, Фиксатор окраски нитрит натри стабилизатор полифосфаты, экстракты пряностей), капуста с морковью по-к рейски (капуста белокочанная, морковь, сахар, масло подсолнечное, соль, рег лятор кислотности уксусная кислота, чеснок сушеный, перец красный молоты кориандр молотый, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещенн консервант сорбиновая кислота), майонез (масло подсолнечное, вода, саха желток яичный пастеризованный, соль, регуляторы кислотности (уксусная ки лота), молочная кислота, загустители (гуаровая камедь), ксантановая камедь, ко серванты (сорбат калия), бензоат натрия, ароматизатор натуральный "Горчиц краситель каротины, антиокислитель 385), кетчуп, вода, томатная паста, саха загуститель e1422, соль, перец красный молотый, регуляторы кислотности (сусная кислота), молочная кислота, консерванты (сорбат калия), бензоат натри На предприятии используются продукты, содержащие аллергены (сельдер сою), рыбу, моллюски, орехи, молоко, кунжут и продукты их переработки
    1. Лаваш -> ru:лаваш - percent_min: 4.34782608695652 - percent_max: 100
      1. мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1.08695652173913 - percent_max: 100
      2. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. др хлебопекарные прессованные -> ru:др-хлебопекарные-прессованные - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    2. грудка куриная копченая -> ru:грудка-куриная-копченая - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. грудка кур ная -> ru:грудка-кур-ная - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. посолочная-нитритная смесь -> ru:посолочная-нитритная-смесь - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. Фиксатор окраски нитрит натри стабилизатор полифосфаты -> ru:фиксатор-окраски-нитрит-натри-стабилизатор-полифосфаты - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. экстракты пряностей -> ru:экстракты-пряностей - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    6. капуста с морковью по-к рейски -> ru:капуста-с-морковью-по-к-рейски - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. капуста белокочанная -> en:white-cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20116 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. морковь -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. сахар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      4. масло подсолнечное -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      5. соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      6. рег лятор кислотности уксусная кислота -> ru:рег-лятор-кислотности-уксусная-кислота - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      7. чеснок сушеный -> ru:чеснок-сушеный - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      8. перец красный молоты кориандр молотый -> ru:перец-красный-молоты-кориандр-молотый - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      9. усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещенн консервант сорбиновая кислота -> ru:усилитель-вкуса-и-аромата-глутамат-натрия-1-замещенн-консервант-сорбиновая-кислота - percent_min: 0 - percent_max: 1.85185185185185
    7. майонез -> en:mayonnaise - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11054 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. масло подсолнечное -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      3. саха желток яичный пастеризованный -> ru:саха-желток-яичный-пастеризованный - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      4. соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      5. регуляторы кислотности -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
        1. уксусная ки лота -> ru:уксусная-ки-лота - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
      6. молочная кислота -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      7. загустители -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
        1. гуаровая камедь -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
      8. ксантановая камедь -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
      9. ко серванты -> ru:ко-серванты - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
        1. сорбат калия -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
      10. бензоат натрия -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
      11. ароматизатор натуральный "Горчиц краситель каротины -> ru:ароматизатор-натуральный-горчиц-краситель-каротины - percent_min: 0 - percent_max: 1.2987012987013
      12. антиокислитель 385 -> ru:антиокислитель-385 - percent_min: 0 - percent_max: 1.19047619047619
    8. кетчуп -> en:ketchup - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11008 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. томатная паста -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. саха загуститель e1422 -> ru:саха-загуститель-e1422 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. перец красный молотый -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. регуляторы кислотности -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. сусная кислота -> ru:сусная-кислота - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. молочная кислота -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. консерванты -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. сорбат калия -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. бензоат натри На предприятии используются продукты -> ru:бензоат-натри-на-предприятии-используются-продукты - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. содержащие аллергены -> ru:содержащие-аллергены - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. сельдер сою -> ru:сельдер-сою - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. рыбу -> ru:рыбу - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. моллюски -> ru:моллюски - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. орехи -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. молоко -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. кунжут и продукты их переработки -> ru:кунжут-и-продукты-их-переработки - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652

Пищевая ценность

  • icon

    Пищевая и энергетическая ценность

    Пищевая и энергетическая ценность При продаже
    в 100 г / 100 мл
    Белки 8,5 g
    Жиры 6 g
    Углеводы 22 g
    Энергетическая ценность 740 kj
    (180 kcal)
    Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов) 1,226 %

Окружающая среда

Упаковка

Транспорт

Report a problem

Источники данных

Добавить новый продукт на по skreepach
Последнее изменение страницы продукта по skreepach.

Если данные неполными или неверными, вы можете завершить или исправить его, отредактировав эту страницу.
Редактировать страницу