Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Поддержать
close
arrow_upward

Сардельки миньоны с сыром - Владимирский Стандарт

edit Редактировать страницу

Сардельки миньоны с сыром - Владимирский Стандарт

Эта страница продукта не завершена. Вы можете помочь заполнить её, отредактировав и добавив больше данных с фотографий, которые у нас есть, или сделав дополнительные фотографий с помощью приложения для Android или iPhone/iPad. Спасибо! ×

Штрих-код: 4607100235385 (EAN / EAN-13)

Марки: Владимирский Стандарт

Страны продажи: Россия

Matching with your preferences

Здоровье

Ингредиенты

  • icon

    46 ingredients

    Свинина, филе куриное, говядина, мясо птицы механической обвалки, сыр, ((пастеризованное молоко, закваска молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль, уплотнитель: хлорид кальция, консервант: нитрит калия, масло сливочное, вода, сухое молоко, сыворотка молочная сухая, молочный белок, стабилизатор (гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, ксантановая камедь), соль), шпик, белковый стабилизатор (шкурка свиная, вода), нитритная соль (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), стабилизатор: пирофосфат натрия, соль, растительный гидролизат, усилитель вкуса и аромата: Е621, пряности (чеснок, чили), экстракт пряности (чеснок) ароматизатор, красители (каротины, кармины).
    Аллергены: Молоко
    Следы: Сельдерей, Яйца, Глютен, Горчица, Орехи, Сезам, Соя, Злаки

Обработка продуктов

  • icon

    Ultra processed foods

    Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:4 - Ultra processed food and drink products:

    • Добавка: E120 - Кошениль
    • Добавка: E160a - Каротины
    • Добавка: E410 - Камедь рожкового дерева
    • Добавка: E412 - Гуаровая камедь
    • Добавка: E415 - Ксантановая камедь
    • Добавка: E621 - Глутамат натрия
    • Ингредиент: Краситель
    • Ингредиент: Уплотнитель
    • Ингредиент: Ароматизатор
    • Ингредиент: Молочный белок
    • Ингредиент: Молочная сыворотка

    Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:

    1. Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты
    2. Обработанные кулинарные ингредиенты
    3. Обработанные пищевые продукты
    4. Ultra processed foods

    Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.

    → Подробнее о классификации NOVA

Добавки

  • E120 - Кошениль

    Карминовая кислота: Карминовая кислота — органическое соединение, краситель. Карминовая кислота -кармин- является пигментом, получаемым из тела самок насекомых мексиканской кошенили -Dactylopius coccus- или их яиц. Для изготовления килограмма кармина требуется много миллионов насекомых. Насекомых собирают в период, предшествующий откладке яиц. В это время они приобретают красную окраску. Оболочки насекомых сушат, обрабатывают растворителем, а оставшиеся части фильтруются. Ввиду трудоемкости изготовления кармина по своей стоимости он дороже, чем, например, краситель Красный 40, но он обладает глубоким пурпурно-красным цветом, в то время как Красный 40 имеет оранжеватый оттенок. Кармин -кошениль- используется в качестве пищевого красителя, в косметике и художественных красках. Окраска карминовой кислоты зависит от кислотности среды. При pH=3 -кислая среда- цвет оранжевый, красный при нейтральном pH=5‚5 и пурпурный при pH=7. Она образует комплексы с катионами металлов, например алюминия, в результате чего получаются пигменты красные бриллиантовые. Представляет собой красные кристаллы. Растворима в воде, спирту, концентрированной серной кислоте, растворах щелочей. Не растворима в бензоле, хлороформе. Применяется как комплексонометрический индикатор для определения лантаноидов и Tl, Zr. Реагент для фотометрического определения B и Th, люминесцентного определения B.
    Источник: Wikipedia

  • E160a - Каротины

    Каротин: Кароти́н -от лат. carota «морковь»- — жёлто-оранжевый пигмент, непредельный углеводород из группы каротиноидов. Эмпирическая формула С40H56. Нерастворим в воде, но растворяется в органических растворителях. Содержится в листьях всех растений, а также в корне моркови, плодах шиповника и др. Является провитамином витамина А. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е160a.
    Источник: Wikipedia

  • E250 - Нитрит натрия

    Нитрит натрия: Нитри́т на́трия -натрий азотистокислый- NaNO2 — соль натрия и азотистой кислоты.
    Источник: Wikipedia

  • E410 - Камедь рожкового дерева

    Камедь рожкового дерева: Kаме́дь бобов рожкового дерева -Е410- — пищевая добавка, относится к группе -Е400-Е499- стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов.
    Источник: Wikipedia

  • E412 - Гуаровая камедь

    Гуаровая камедь: Гуаро́вая каме́дь, гуаровая смола́, гуа́ра, -Е412- — пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов -Е400-Е499-, используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, способствующего повышению вязкости. По химическом составу гуара подобна камеди рожкового дерева -пищевая добавка E410-. Является полимерным соединением, содержащим остатки галактозы. Вещество обладает достаточной жёсткостью и повышенной эластичностью, хорошо растворимо в воде. Благодаря этим свойствам признаётся весьма эффективным эмульгатором и стабилизатором. При циклах замораживания и разморозки продуктов гуаровая камедь отличается хорошей устойчивостью, замедляет возникновение кристаллов льда, образуя структурированный гель.
    Источник: Wikipedia

  • E415 - Ксантановая камедь

    Ксантановая камедь: Ксанта́новая каме́дь -ксанта́н- — природное химическое соединение -C35H49O29-n, пищевая добавка Е415, относится к группе стабилизаторов. По химической природе ксантановая камедь представляет собой полисахарид, полученный путём ферментации с использованием бактерии Xanthomonas campestris. В жизненном цикле бактерий служит им защитой от вирусов и пересыхания, поэтому может использоваться в косметических средствах для увлажнения кожи. Производство ксантана основано на аэробном брожении в водном растворе углеводов, источника азота и др, после чего среду пастеризуют и осаждают спиртом или очищают методом микрофильтрации. Свойства ксантана регулируют, изменяя условия жизни бактерий. Главная цепь полимера идентична молекуле целлюлозы. Ответвления представляют собой остатки молекул глюкозы, маннозы, глюкуроновой кислоты а также пировинограднокислые -пируватные- и ацетильные группы. Число пируватных групп определяет вязкость водных растворов ксантана. Для пищевых целей кислотные группы нейтрализуют, переводя ксантан в калиевые, натриевые или кальциевые соли.
    Источник: Wikipedia

  • E509 - Хлорид кальция

    Хлорид кальция: Хлори́д ка́льция, CaCl2 — кальциевая соль соляной кислоты. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E509. Считается безвредным.
    Источник: Wikipedia

  • E621 - Глутамат натрия

    Глутамат натрия: Глутама́т на́трия -лат. natrii glutamas, англ. monosodium glutamate, глютаминат натрия- — мононатриевая соль глутаминовой кислоты, популярная пищевая добавка E621 -в этом качестве также называется «усилитель вкуса»-. Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде.
    Источник: Wikipedia

Анализ ингредиентов

  • icon

    Не веганское

    Non-vegan ingredients: Свинина, Говядина, Сыр, Пастеризованное молоко, Cли́вочное ма́сло, Сухое молоко, Сухая молочная сыворотка, Молочный белок, E120

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  • icon

    Не вегетарианское

    Non-vegetarian ingredients: Свинина, Говядина, E120

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

Анализ основан исключительно на перечисленных ингредиентах и не учитывает методы обработки.
  • icon

    Подробности анализа ингредиентов

    Нам нужна Ваша помощь!

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

    : Свинина, филе куриное, говядина, мясо птицы механической обвалки, сыр (пастеризованное молоко, закваска молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль, уплотнитель (хлорид кальция), консервант (нитрит калия), масло сливочное, вода, сухое молоко, сыворотка молочная сухая, молочный белок, стабилизатор (гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, ксантановая камедь), соль), шпик, белковый стабилизатор (шкурка свиная, вода), нитритная соль (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)), стабилизатор (пирофосфат натрия), соль, растительный гидролизат, усилитель вкуса и аромата (e621), пряности (чеснок, чили), экстракт пряности (чеснок), ароматизатор, красители (каротины, кармины)
    1. Свинина -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
    2. филе куриное -> ru:филе-куриное - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. говядина -> en:beef - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. мясо птицы механической обвалки -> ru:мясо-птицы-механической-обвалки - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. сыр -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. пастеризованное молоко -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. закваска молочнокислых микроорганизмов -> ru:закваска-молочнокислых-микроорганизмов - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения -> ru:молокосвертывающий-ферментный-препарат-животного-происхождения - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      4. соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      5. уплотнитель -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4
        1. хлорид кальция -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      6. консервант -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
        1. нитрит калия -> ru:нитрит-калия - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      7. масло сливочное -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
      8. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      9. сухое молоко -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044 - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
      10. сыворотка молочная сухая -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
      11. молочный белок -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
      12. стабилизатор -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
        1. гуаровая камедь -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
        2. камедь рожкового дерева -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
        3. ксантановая камедь -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.555555555555556
      13. соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.53846153846154
    6. шпик -> ru:шпик - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. белковый стабилизатор -> ru:белковый-стабилизатор - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. шкурка свиная -> ru:шкурка-свиная - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    8. нитритная соль -> ru:нитритная-соль - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      2. фиксатор окраски -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
        1. нитрит натрия -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    9. стабилизатор -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. пирофосфат натрия -> en:e450iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. растительный гидролизат -> ru:растительный-гидролизат - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. усилитель вкуса и аромата -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. пряности -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. чеснок -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      2. чили -> ru:чили - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    14. экстракт пряности -> ru:экстракт-пряности - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. чеснок -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. ароматизатор -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. красители -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. каротины -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      2. кармины -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.125

Пищевая ценность

  • icon

    Пищевая и энергетическая ценность

    Пищевая и энергетическая ценность При продаже
    в 100 г / 100 мл     		При продаже
    на порцию (410g)
    Белки 9 g 36,9 g
    Жиры 18 g 73,8 g
    Углеводы 2 g 8,2 g
    Энергетическая ценность 853 kj
    (206 kcal)     		3 500 kj
    (845 kcal)
    Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов) 0,011 % 0,011 %
Размер порции: 410g

Окружающая среда

Упаковка

Транспорт

Report a problem

Источники данных

Добавить новый продукт на по waistline-app
Последнее изменение страницы продукта по vanished.

Если данные неполными или неверными, вы можете завершить или исправить его, отредактировав эту страницу.
Редактировать страницу