Мороженое пломбир крем-брюле в вафельном стоканчике - Караваево - 77 г

Обработка продуктов

• 

  Ultra processed foods

  ---

  Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:4 - Ultra processed food and drink products:

  • Ингредиент: Лактоза
  • Ингредиент: Молочный белок

  Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:

  1. Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты
  2. Обработанные кулинарные ингредиенты
  3. Обработанные пищевые продукты
  4. Ultra processed foods

  
  

  Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.

  → Подробнее о классификации NOVA

Анализ ингредиентов

• 

  Подробности анализа ингредиентов

  Нам нужна Ваша помощь!

  ---

  Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

  Нам нужна Ваша помощь!

  Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

  • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
  • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

  Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  : Мороженое (сливки из коровьего молока 60%), сироп крем-брюле (молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар), молоко цельное 10.8%, сахар 4.3%, молоко сухое обезжиренное 3.2%, сироп глюкозный сухой 2%, стабилизатор-эмульгатор (экстракт цикория (инулин), рисовая мука, молочный белок, цитрусовые волокна), желток яичный сухой 1%, молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко нормализованное, сахар, лактоза), масло сливочное 0.2%, Вафельный стаканчик (мука пшеничная хлебопекарная), масло растительное подсолнечное, сахар, соль поваренная пищевая, разрыхлитель гидрокарбонат натрия (сода пищевая)

  1. Мороженое -> en:ice-cream - percent_min: 60 - percent_max: 60
     1. сливки из коровьего молока -> ru:сливки-из-коровьего-молока - percent_min: 60 - percent: 60 - percent_max: 60
  2. сироп крем-брюле -> ru:сироп-крем-брюле - percent_min: 14.5 - percent_max: 17.3
     1. молоко цельное сгущенное с сахаром -> en:sweetened-condensed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 7.25 - percent_max: 17.3
     2. сахар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 8.65
  3. молоко цельное -> en:fresh-whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent_min: 10.8 - percent: 10.8 - percent_max: 10.8
  4. сахар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4.3 - percent: 4.3 - percent_max: 4.3
  5. молоко сухое обезжиренное -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 3.2 - percent: 3.2 - percent_max: 3.2
  6. сироп глюкозный сухой -> ru:сироп-глюкозный-сухой - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
  7. стабилизатор-эмульгатор -> ru:стабилизатор-эмульгатор - percent_min: 1 - percent_max: 2
     1. экстракт цикория -> ru:экстракт-цикория - percent_min: 0.25 - percent_max: 2
        1. инулин -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.25 - percent_max: 2
     2. рисовая мука -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 1
     3. молочный белок -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
     4. цитрусовые волокна -> en:lemon-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
  8. желток яичный сухой -> ru:желток-яичный-сухой - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
  9. молоко цельное сгущенное с сахаром -> en:sweetened-condensed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0.2 - percent_max: 1
     1. молоко нормализованное -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 1
     2. сахар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
     3. лактоза -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
  10. масло сливочное -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
  11. Вафельный стаканчик -> ru:вафельный-стаканчик - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. мука пшеничная хлебопекарная -> ru:мука-пшеничная-хлебопекарная - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
  12. масло растительное подсолнечное -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
  13. сахар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
  14. соль поваренная пищевая -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
  15. разрыхлитель гидрокарбонат натрия -> bg:e500ii - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. сода пищевая -> bg:e500ii - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

• 

  Пищевая и энергетическая ценность

  ---

  Пищевая и энергетическая ценность	При продаже в 100 г / 100 мл	При продаже на порцию (77g)	По сравнению с: Мороженое
  Белки	5 g	3,85 g	+29 %
  Жиры	14,9 g	11,5 g	+5 %
  Углеводы	24,6 g	18,9 g	-3 %
  Сахара	13,4 g	10,3 g	-14 %
  Энергетическая ценность	1 055 kj (253 kcal)	812 kj (195 kcal)	-
  Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов)	0 %	0 %

Углеродный след

• 

  Равно пробегу 0.9 км на бензиновом автомобиле

  175 г CO² на 100 г продукта

  ---

  The carbon emission figure comes from ADEME's Agribalyse database, for the category: Ice cream, cone (normal size) (Source: ADEME Agribalyse Database)

  Этап	Влияние
  Сельское хозяйство	61.0 %
  Обработка	12.3 %
  Упаковка	10.3 %
  Транспорт	11.3 %
  Распределение	3.7 %
  Потребление	1.4 %

Упаковка

• 

  Упаковка со средним воздействием

  ---

  • Части упаковки

    ---

    

    (Пластик)
    

    ---

  • Packaging materials

    ---

    Материал	%	Packaging weight	Packaging weight per 100 g of product
    Пластик

Транспорт

• 

  Происхождение ингредиентов

  Отсутствует информация о происхождении ингредиентов

  ---

  ⚠ ️ Происхождение ингредиентов этого продукта не указано.
  
  Если они указаны на упаковке, вы можете изменить описание продукта и добавить их.
  
  Если вы являетесь производителем этого продукта, вы можете отправить нам информацию с помощью нашей бесплатной платформы для производителей.

  Добавить происхождение ингредиентов для продукта Добавить происхождение ингредиентов для продукта