Котлеты "по-домашнему" - Ложкаревъ

Обработка продуктов

• 

  Ultra processed foods

  ---

  Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:4 - Ultra processed food and drink products:

  • Добавка: E461 - Метилцеллюлоза
  • Ингредиент: Ароматизатор
  • Ингредиент: Загуститель

  Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:

  1. Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты
  2. Обработанные кулинарные ингредиенты
  3. Обработанные пищевые продукты
  4. Ultra processed foods

  
  

  Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.

  → Подробнее о классификации NOVA

Добавки

Анализ ингредиентов

• 

  Подробности анализа ингредиентов

  Нам нужна Ваша помощь!

  ---

  Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

  Нам нужна Ваша помощь!

  Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

  • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
  • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

  Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  ru: Говядина, мясо куриное, лук репчатый, вода питьевая, мясо куриное механической обвалки, мука соевая текстурированная, загуститель (e461), бульон сухой пищевой куриный, соль пищевая, чеснок, ароматизатор, перец черный

  1. Говядина -> en:beef - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
  2. мясо куриное -> ru:мясо-куриное - percent_min: 0 - percent_max: 50
  3. лук репчатый -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
  4. вода питьевая -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 25
  5. мясо куриное механической обвалки -> ru:мясо-куриное-механической-обвалки - percent_min: 0 - percent_max: 20
  6. мука соевая текстурированная -> ru:мука-соевая-текстурированная - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
  7. загуститель -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
     1. e461 -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
  8. бульон сухой пищевой куриный -> ru:бульон-сухой-пищевой-куриный - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
  9. соль пищевая -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
  10. чеснок -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 10
  11. ароматизатор -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
  12. перец черный -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

Пищевая ценность

• 

  Отсутствуют данные для расчета Nutri-Score

  Отсутствует информация о пищевой ценности

  ---

  ⚠ ️The nutrition facts of the product must be specified in order to compute the Nutri-Score.

  Не могли бы вы добавить информацию для вычисления Nutri-Score? Добавить данные о пищевой ценности

  → Узнайте больше о Nutri-Score

• 

  Уровни питательных веществ

  ---

  • 

    Жиры в умеренное количество (14%)

    ---

    What you need to know

    • A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

    
    Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

    • Choose products with lower fat and saturated fat content.

    Источник: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

• 

  Пищевая и энергетическая ценность

  ---

  Пищевая и энергетическая ценность	При продаже в 100 г / 100 мл	При продаже на порцию (400g)	По сравнению с: Продукты из мяса
  Белки	12 g	48 g	-6 %
  Жиры	14 g	56 g	-32 %
  Углеводы	11 g	44 g	+208 %
  Энергетическая ценность	910 kj (220 kcal)	3 640 kj (880 kcal)	-15 %
  Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов)	11,548 %	11,548 %

Упаковка

• 

  Упаковка со средним воздействием

  ---

  • Части упаковки

    ---

    

    (21 PAP)
    (ПП 5 - Полипропилен)
    

    ---

  • Packaging materials

    ---

    Материал	%	Packaging weight
    Paper or cardboard
    Пластик
    Total

Транспорт

• 

  Происхождение ингредиентов

  Происхождение ингредиентов с низким экологическим воздействием

  ---

  Происхождение продукта и/или ингредиентов	% ингредиентов	Влияние
  Россия	100 %	Высокое