Зерновой хлеб «Геркулес» - Хлебный Дом - 250 g

Обработка продуктов

• 

  Ultra processed foods

  ---

  Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:4 - Ultra processed food and drink products:

  • Добавка: E160a - Каротины
  • Добавка: E471 - Моно- и диглицериды жирных кислот
  • Добавка: E475 - Полиглицериновые эфиры жирных кислот
  • Ингредиент: Краситель
  • Ингредиент: Эмульгатор
  • Ингредиент: Ароматизатор

  Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:

  1. Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты
  2. Обработанные кулинарные ингредиенты
  3. Обработанные пищевые продукты
  4. Ultra processed foods

  
  

  Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.

  → Подробнее о классификации NOVA

Добавки

Анализ ингредиентов

• 

  Подробности анализа ингредиентов

  Нам нужна Ваша помощь!

  ---

  Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

  Нам нужна Ваша помощь!

  Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

  • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
  • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

  Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  : мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, вода питьевая, смесь зерновая (хлопья кукурузы, хлопья овсяные, глютен пшеничный, семена льна, семена подсолнечника, мука пшеничная, семена кунжута, отруби пшеничные, отруби овсяные, солод ржаной, солод ячменный), маргарин (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, вода, эмульгаторы (моно), и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот, соль, ароматизатор, краситель, каротины, регулятор кислотности-лимонная кислота), семена льна, дрожжи хлебопекарные, семена кунжута, солод ячменный (солод ячменный молотый, мука ржаная), пшено, сахар, глютен пшеничный, соль, добавка пищевая комплексная (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, эмульгатор (стеароил-2-лактилат кальция), ферменты микробного происхождения, масло рапсовое рафинированное, антиокислитель (аскорбиновая кислота), вещество для обработки муки (L-цистеин)), стабилизатор, ацетат кальция

  1. мука пшеничная хлебопекарная первого сорта -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 100
  2. вода питьевая -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
  3. смесь зерновая -> ru:смесь-зерновая - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
     1. хлопья кукурузы -> ru:хлопья-кукурузы - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
     2. хлопья овсяные -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
     3. глютен пшеничный -> ru:глютен-пшеничный - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
     4. семена льна -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
     5. семена подсолнечника -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
     6. мука пшеничная -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
     7. семена кунжута -> ru:семена-кунжута - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
     8. отруби пшеничные -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
     9. отруби овсяные -> en:oat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9640 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
     10. солод ржаной -> en:rye-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
     11. солод ячменный -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
  4. маргарин -> en:margarine - percent_min: 0 - percent_max: 25
     1. рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
     2. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
     3. эмульгаторы -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        1. моно -> ru:моно - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
     4. и диглицериды жирных кислот -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
     5. эфиры полиглицерина и жирных кислот -> en:e475 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
     6. соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
     7. ароматизатор -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
     8. краситель -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
     9. каротины -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
     10. регулятор кислотности-лимонная кислота -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
  5. семена льна -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034 - percent_min: 0 - percent_max: 20
  6. дрожжи хлебопекарные -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
  7. семена кунжута -> ru:семена-кунжута - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
  8. солод ячменный -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
     1. солод ячменный молотый -> ru:солод-ячменный-молотый - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
     2. мука ржаная -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
  9. пшено -> en:millet - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9330 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
  10. сахар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10
  11. глютен пшеничный -> ru:глютен-пшеничный - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
  12. соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
  13. добавка пищевая комплексная -> ru:добавка-пищевая-комплексная - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      2. эмульгатор -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
         1. стеароил-2-лактилат кальция -> ru:стеароил-2-лактилат-кальция - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      3. ферменты микробного происхождения -> ru:ферменты-микробного-происхождения - percent_min: 0 - percent_max: 2.56410256410256
      4. масло рапсовое рафинированное -> ru:масло-рапсовое-рафинированное - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
      5. антиокислитель -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.53846153846154
         1. аскорбиновая кислота -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53846153846154
      6. вещество для обработки муки -> ru:вещество-для-обработки-муки - percent_min: 0 - percent_max: 1.28205128205128
         1. L-цистеин -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.28205128205128
  14. стабилизатор -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
  15. ацетат кальция -> ru:ацетат-кальция - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

• 

  Пищевая и энергетическая ценность

  ---

  Пищевая и энергетическая ценность	При продаже в 100 г / 100 мл	По сравнению с: Белый хлеб
  Белки	10,3 g	+33 %
  Жиры	7,3 g	+233 %
  Углеводы	46,6 g	-7 %
  Энергетическая ценность	1 248 kj (298 kcal)	+17 %
  Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов)	0 %

Упаковка

• 

  Упаковка со средним воздействием

  ---

  • Части упаковки

    ---

    

    (ПП 5 - Полипропилен)
    

    ---

  • Packaging materials

    ---

    Материал	%	Packaging weight	Packaging weight per 100 g of product
    Пластик

Транспорт

• 

  Происхождение ингредиентов

  Отсутствует информация о происхождении ингредиентов

  ---

  ⚠ ️ Происхождение ингредиентов этого продукта не указано.
  
  Если они указаны на упаковке, вы можете изменить описание продукта и добавить их.
  
  Если вы являетесь производителем этого продукта, вы можете отправить нам информацию с помощью нашей бесплатной платформы для производителей.

  Добавить происхождение ингредиентов для продукта Добавить происхождение ингредиентов для продукта