Звёздное тесто слоёное дрожжевое - Хлебный дом

Обработка продуктов

• 

  Ultra processed foods

  ---

  Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:4 - Ultra processed food and drink products:

  • Ингредиент: Декстроза
  • Ингредиент: Глюкоза

  Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:

  1. Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты
  2. Обработанные кулинарные ингредиенты
  3. Обработанные пищевые продукты
  4. Ultra processed foods

  
  

  Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.

  → Подробнее о классификации NOVA

Анализ ингредиентов

• 

  Подробности анализа ингредиентов

  Нам нужна Ваша помощь!

  ---

  Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

  Нам нужна Ваша помощь!

  Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

  • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
  • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

  Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  : Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, маргарин (масла растительные рафинированные дезодорированные, вода, aроматизатор натуральный), дрожжи хлебопекарные, сахар, соль, улучшитель хлебопекарный (мука пшеничная, сахар, декстроза, клетчатка пшеничная, Солод ячменный, глютен пшеничный, закваска сухая пшеничная, солод пшеничный, ферменты микробного происхождения, антиокислитель, кислота аскорбиновая)

  1. Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
  2. вода питьевая -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
  3. маргарин -> en:margarine - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
     1. масла растительные рафинированные дезодорированные -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
     2. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
     3. aроматизатор натуральный -> ru:aроматизатор-натуральный - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
  4. дрожжи хлебопекарные -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045 - percent_min: 0 - percent_max: 25
  5. сахар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 20
  6. соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
  7. улучшитель хлебопекарный -> en:bread-improver - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
     1. мука пшеничная -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
     2. сахар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
     3. декстроза -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
     4. клетчатка пшеничная -> ru:клетчатка-пшеничная - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
     5. Солод ячменный -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
     6. глютен пшеничный -> ru:глютен-пшеничный - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
     7. закваска сухая пшеничная -> ru:закваска-сухая-пшеничная - percent_min: 0 - percent_max: 2.04081632653061
     8. солод пшеничный -> ru:солод-пшеничный - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
     9. ферменты микробного происхождения -> ru:ферменты-микробного-происхождения - percent_min: 0 - percent_max: 1.58730158730159
     10. антиокислитель -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
     11. кислота аскорбиновая -> ru:кислота-аскорбиновая - percent_min: 0 - percent_max: 1.2987012987013

Пищевая ценность

• 

  Отсутствуют данные для расчета Nutri-Score

  Отсутствует информация о пищевой ценности

  ---

  ⚠ ️The nutrition facts of the product must be specified in order to compute the Nutri-Score.

  Не могли бы вы добавить информацию для вычисления Nutri-Score? Добавить данные о пищевой ценности

  → Узнайте больше о Nutri-Score

• 

  Пищевая и энергетическая ценность

  ---

  Пищевая и энергетическая ценность	При продаже в 100 г / 100 мл	По сравнению с: Еда из растительного сырья
  Белки	?
  Жиры	?
  Углеводы	?
  Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов)	0 %

Упаковка

• 

  Для этого продукта нет информации об упаковке

  ---

  ⚠ ️ Информация о упаковке этого продукта не заполнена.

  Сфотографировать сведения о переработке Сфотографировать сведения о переработке

Транспорт

• 

  Происхождение ингредиентов

  Отсутствует информация о происхождении ингредиентов

  ---

  ⚠ ️ Происхождение ингредиентов этого продукта не указано.
  
  Если они указаны на упаковке, вы можете изменить описание продукта и добавить их.
  
  Если вы являетесь производителем этого продукта, вы можете отправить нам информацию с помощью нашей бесплатной платформы для производителей.

  Добавить происхождение ингредиентов для продукта Добавить происхождение ингредиентов для продукта