Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Поддержать
close
arrow_upward

Печенье сдобное «Шведское с шоколадной крошкой» - Северянин - 400 г

edit Редактировать страницу

Печенье сдобное «Шведское с шоколадной крошкой» - Северянин - 400 г

Эта страница продукта не завершена. Вы можете помочь заполнить её, отредактировав и добавив больше данных с фотографий, которые у нас есть, или сделав дополнительные фотографий с помощью приложения для Android или iPhone/iPad. Спасибо! ×

Штрих-код: 4610088661121 (EAN / EAN-13)

Количество: 400 г

Упаковка: Пластик, Бумага, Картон, en:ldpe-low-density-polyethylene, en:pvc-polyvinyl-chloride, Коробка

Марки: Северянин

Категории: Печенье сдобное

Маркировка, сертификаты, награды: EAC

Места производства или переработки: Россия, Пенза

Магазины: Союз

Страны продажи: Россия

Matching with your preferences

Здоровье

Ингредиенты

  • icon

    49 ingredients

    мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, сахар, маpгарин (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, в том чиле соевое, вода питьевая, эмульгаторы (эфиры полиглицерина и жирных кислот, моню - и диглицериды жирных кислот), соль, сахар, консервант (сорбат калия), реrулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, краситель (бета каротин), антиокислители (аскорбиновая кислота, альфа-токоферол)), глазурь кондитерская классика (сахар, заменители какао-масла нелауринового типа, какао-порошок, эмульгаторы (E322, E476), ароматизатор «Ванилин»), вода питьевая, сыворотка подсырная сухая, крахмал кукурузный, комплексная пищевая добавка (вода питьевая, эмульгаторы (E471, E475), влагоудерживающие arенты E1520, E422), стабилизатор (E470a)), разрыхлители (гидрокарбонат натрия, гидрокарбонат аммония), соль, ароматизатор «Масло-ваниль», регулятор кислотности (лимонная кислота)
    Аллергены: Глютен

Обработка продуктов

  • icon

    Ultra processed foods

    Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:4 - Ultra processed food and drink products:

    • Добавка: E322 - Лецитины
    • Добавка: E422 - Глицерин
    • Добавка: E470a
    • Добавка: E471 - Моно- и диглицериды жирных кислот
    • Добавка: E475 - Полиглицериновые эфиры жирных кислот
    • Добавка: E476 - Полиглицерол полирицинолеат
    • Ингредиент: Краситель
    • Ингредиент: Эмульгатор
    • Ингредиент: Ароматизатор

    Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:

    1. Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты
    2. Обработанные кулинарные ингредиенты
    3. Обработанные пищевые продукты
    4. Ultra processed foods

    Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.

    → Подробнее о классификации NOVA

Добавки

  • E202 - Сорбат калия

    Сорбат калия: Сорбат калия — калиевая соль сорбиновой кислоты, получаемая методом нейтрализации сорбиновой кислоты гидроксидом калия. Широко применяется в качестве консерванта -Е202- в пищевых продуктах. В отличие от сорбиновой кислоты, хорошо растворяется в воде.
    Источник: Wikipedia

  • E322 - Лецитины

    Лецитины: Лецити́ны -от греч. λέκιθος — желток- — общепринятое название группы жироподобных веществ, представляющий собой смесь фосфолипидов -65-75 %- с триглицеридами и небольшим количеством других веществ. Широко используется в пищевой и косметической промышленности, поскольку является природным эмульгатором. Впервые выделены в 1845 году французским химиком Гобли из яичного желтка -отсюда и название-. Коммерческий лецитин получают преимущественно из соевого масла.
    Источник: Wikipedia

  • E330 - Лимонная кислота

    Лимонная кислота: Лимо́нная кислота́ -2-гидроксипропан-1‚2,3-трикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая- HOOC-CH2-C-OH-COOH-CH2-COOH или -НООССН2-2С-ОН-СООН — трёхосновная карбоновая кислота. Кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C. Хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Слабая кислота. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами.
    Источник: Wikipedia

  • E422 - Глицерин

    Глицерин: Глицери́н -глицерóл, пропантриол-1‚2,3- — простейший представитель трёхатомных спиртов с формулой C3H5-OH-3. Представляет собой вязкую прозрачную жидкость.
    Источник: Wikipedia

  • E476 - Полиглицерол полирицинолеат

    Полиглицерол полирицинолеат: Полиглицерил полирицинолеат -PGPR, E476- — пищевая добавка, эмульгатор, используемый в пищевой и косметической промышленности, получаемый из рицинолевой -12-гидрокси-9-цис-октадеценовой- кислоты и глицерина. Производится из масла клещевины -касторового масла-. Используется для обеспечения однородности продукта, для улучшения растекаемости и снижения вязкости шоколадных масс, соусов и т.п. пищевых ингредиентов, снижает трение между твёрдыми частицами какао, сахара, молока и т. п. Представляет собой желтоватую, вязкую жидкость, состоящую из полиглицериновых эфиров, конденсированных жирными кислотами касторового масла. -PGPR, E476- используется производителями шоколада для снижения цены производства, заменяется традиционное, но более дорогое масло какао. Используется в косметических рецептурах, особенно в продуктах, позиционируемых как натуральные. В опытах на крысах -1998 год- не выявлено вредного влияния на рост, размножение, обмен веществ животных -ссылка?-. Добавка официально разрешена для применения в пищевой промышленности на территории РФ, ЕС и многих других стран как «не оказывающая вредного влияния на организм человека» -согласно приложениям к СанПиН 2.3.2.1293-03-.Основная часть эмульгатора в организме человека медленно расщепляется в кишечнике, полирицинолевая кислота всасывается и расщепляется в печени, полиглицеролы частично выделяются с калом и мочой в зависимости от длины полимерной цепи. Поэтому продукты, а именно шоколад, содержащие E476 в небольшом количестве вполне можно употреблять в пищу. Однако в больших дозах "Е476" оказывает действие слабительного и снотворного.
    Источник: Wikipedia

Анализ ингредиентов

  • icon

    Веганский статус неизвестен

    Unrecognized ingredients: Маpгарин, В-том-чиле-соевое, Моню, Реrулятор-кислотности, Альфа-токоферол, Глазурь-кондитерская-классика, Заменители-какао-масла-нелауринового-типа, Ванилин, Сыворотка-подсырная-сухая, Влагоудерживающие-arенты-e1520, Сода, Ароматизатор-масло-ваниль

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  • icon

    Вегетарианский статус неизвестен

    Unrecognized ingredients: Маpгарин, В-том-чиле-соевое, Моню, Реrулятор-кислотности, Альфа-токоферол, Глазурь-кондитерская-классика, Заменители-какао-масла-нелауринового-типа, Ванилин, Сыворотка-подсырная-сухая, Влагоудерживающие-arенты-e1520, Сода, Ароматизатор-масло-ваниль

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

Анализ основан исключительно на перечисленных ингредиентах и не учитывает методы обработки.
  • icon

    Подробности анализа ингредиентов

    Нам нужна Ваша помощь!

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

    : мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, сахар, маpгарин (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, в том чиле соевое, вода питьевая, эмульгаторы (эфиры полиглицерина и жирных кислот, моню, и диглицериды жирных кислот), соль, сахар, консервант (сорбат калия), реrулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, краситель (бета каротин), антиокислители (аскорбиновая кислота, альфа-токоферол)), глазурь кондитерская классика (сахар, заменители какао-масла нелауринового типа, какао-порошок, эмульгаторы (e322, e476), ароматизатор «Ванилин»), вода питьевая, сыворотка подсырная сухая, крахмал кукурузный, комплексная пищевая добавка (вода питьевая, эмульгаторы (e471, e475), влагоудерживающие arенты e1520, e422), стабилизатор (e470a), разрыхлители (гидрокарбонат натрия, гидрокарбонат аммония), соль, ароматизатор «Масло-ваниль», регулятор кислотности (лимонная кислота)
    1. мука пшеничная хлебопекарная высший сорт -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 100
    2. сахар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. маpгарин -> ru:маpгарин - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. в том чиле соевое -> ru:в-том-чиле-соевое - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. вода питьевая -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. эмульгаторы -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        1. эфиры полиглицерина и жирных кислот -> en:e475 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        2. моню -> ru:моню - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
        3. и диглицериды жирных кислот -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      5. соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      6. сахар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      7. консервант -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
        1. сорбат калия -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      8. реrулятор кислотности -> ru:реrулятор-кислотности - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
        1. лимонная кислота -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      9. ароматизатор -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      10. краситель -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
        1. бета каротин -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      11. антиокислители -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
        1. аскорбиновая кислота -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
        2. альфа-токоферол -> ru:альфа-токоферол - percent_min: 0 - percent_max: 1.51515151515152
    4. глазурь кондитерская классика -> ru:глазурь-кондитерская-классика - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. сахар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. заменители какао-масла нелауринового типа -> ru:заменители-какао-масла-нелауринового-типа - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. какао-порошок -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. эмульгаторы -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
        1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
        2. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      5. ароматизатор «Ванилин» -> en:vanillin - percent_min: 0 - percent_max: 5
    5. вода питьевая -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. сыворотка подсырная сухая -> ru:сыворотка-подсырная-сухая - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. крахмал кукурузный -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. комплексная пищевая добавка -> ru:комплексная-пищевая-добавка - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. вода питьевая -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      2. эмульгаторы -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
        2. e475 -> en:e475 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      3. влагоудерживающие arенты e1520 -> ru:влагоудерживающие-arенты-e1520 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      4. e422 -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    9. стабилизатор -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. e470a -> en:e470a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. разрыхлители -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. гидрокарбонат натрия -> bg:e500ii - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. гидрокарбонат аммония -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. ароматизатор «Масло-ваниль» -> ru:ароматизатор-масло-ваниль - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. регулятор кислотности -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. лимонная кислота -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

Пищевая ценность

  • icon

    Пищевая и энергетическая ценность

    Пищевая и энергетическая ценность При продаже
    в 100 г / 100 мл
    Белки 4,5 g
    Жиры 16 g
    Углеводы 62 g
    Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов) 0 %

Окружающая среда

Упаковка

Транспорт

Report a problem

Источники данных

Добавить новый продукт на по openfoodfacts-contributors
Последнее изменение страницы продукта по packbot.
Страницу продукта также редактировали: off.c48de8ee26af90738899074f188db0.

Если данные неполными или неверными, вы можете завершить или исправить его, отредактировав эту страницу.
Редактировать страницу