Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Поддержать
close
arrow_upward

Кусочки щупальца кальмара в чесночном соусе - Балтийский берег - 210г

Кусочки щупальца кальмара в чесночном соусе - Балтийский берег - 210г

Эта страница продукта не завершена. Вы можете помочь заполнить её, отредактировав и добавив больше данных с фотографий, которые у нас есть, или сделав дополнительные фотографий с помощью приложения для Android или iPhone/iPad. Спасибо! ×

Штрих-код: 4607010738136 (EAN / EAN-13)

Количество: 210г

Упаковка: Пластик

Марки: Балтийский берег

Категории: Рыба и морепродукты

Страны продажи: Россия

Matching with your preferences

Здоровье

Ингредиенты

  • icon

    19 ingredients


    Кальмар гигантский щупальца кусочки варёный, чесночный соус на основе растительных масел( масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода питьевая, соль, сахар, сухой яичный желток, стабилизатор Е1442, Е415, Е412, чеснок сушеный, регулятор кислотности Е260, порошок горчичный, консерванты: Е211, Е202, перец красный молотый).

Обработка продуктов

  • icon

    Ultra processed foods


    Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:4 - Ultra processed food and drink products:

    • Добавка: E1442 - Дикрахмалфосфат оксипропилированный
    • Добавка: E412 - Гуаровая камедь
    • Добавка: E415 - Ксантановая камедь

    Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:

    1. Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты
    2. Обработанные кулинарные ингредиенты
    3. Обработанные пищевые продукты
    4. Ultra processed foods

    Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.

    Подробнее о классификации NOVA

Добавки

  • E202 - Сорбат калия


    Сорбат калия: Сорбат калия — калиевая соль сорбиновой кислоты, получаемая методом нейтрализации сорбиновой кислоты гидроксидом калия. Широко применяется в качестве консерванта -Е202- в пищевых продуктах. В отличие от сорбиновой кислоты, хорошо растворяется в воде.
    Источник: Wikipedia
  • E211 - Бензоат натрия


    Бензоат натрия: Бензоа́т на́трия C6H5COONa -Е211- — пищевая добавка, относится к группе консервантов. Бензоат натрия — натриевая соль бензойной кислоты. Белый порошок без запаха или с незначительным запахом бензальдегида.
    Источник: Wikipedia
  • E260


    Уксусная кислота: У́ксусная кислота -эта́новая кислота- CH3COOH — органическое соединение, cлабая, предельная одноосно́вная карбоновая кислота. Соли и сложные эфиры уксусной кислоты называются ацетатами.
    Источник: Wikipedia
  • E412 - Гуаровая камедь


    Гуаровая камедь: Гуаро́вая каме́дь, гуаровая смола́, гуа́ра, -Е412- — пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов -Е400-Е499-, используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, способствующего повышению вязкости. По химическом составу гуара подобна камеди рожкового дерева -пищевая добавка E410-. Является полимерным соединением, содержащим остатки галактозы. Вещество обладает достаточной жёсткостью и повышенной эластичностью, хорошо растворимо в воде. Благодаря этим свойствам признаётся весьма эффективным эмульгатором и стабилизатором. При циклах замораживания и разморозки продуктов гуаровая камедь отличается хорошей устойчивостью, замедляет возникновение кристаллов льда, образуя структурированный гель.
    Источник: Wikipedia
  • E415 - Ксантановая камедь


    Ксантановая камедь: Ксанта́новая каме́дь -ксанта́н- — природное химическое соединение -C35H49O29-n, пищевая добавка Е415, относится к группе стабилизаторов. По химической природе ксантановая камедь представляет собой полисахарид, полученный путём ферментации с использованием бактерии Xanthomonas campestris. В жизненном цикле бактерий служит им защитой от вирусов и пересыхания, поэтому может использоваться в косметических средствах для увлажнения кожи. Производство ксантана основано на аэробном брожении в водном растворе углеводов, источника азота и др, после чего среду пастеризуют и осаждают спиртом или очищают методом микрофильтрации. Свойства ксантана регулируют, изменяя условия жизни бактерий. Главная цепь полимера идентична молекуле целлюлозы. Ответвления представляют собой остатки молекул глюкозы, маннозы, глюкуроновой кислоты а также пировинограднокислые -пируватные- и ацетильные группы. Число пируватных групп определяет вязкость водных растворов ксантана. Для пищевых целей кислотные группы нейтрализуют, переводя ксантан в калиевые, натриевые или кальциевые соли.
    Источник: Wikipedia

Анализ ингредиентов

  • icon

    Содержание пальмового масла неизвестно


    Unrecognized ingredients: Кальмар-гигантский-щупальца-кусочки-варёный, Чесночный-соус-на-основе-растительных-масел, Сухой-яичный-желток, Чеснок-сушеный, Порошок-горчичный

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  • icon

    Веганский статус неизвестен


    Unrecognized ingredients: Кальмар-гигантский-щупальца-кусочки-варёный, Чесночный-соус-на-основе-растительных-масел, Сухой-яичный-желток, Чеснок-сушеный, Порошок-горчичный

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  • icon

    Вегетарианский статус неизвестен


    Unrecognized ingredients: Кальмар-гигантский-щупальца-кусочки-варёный, Чесночный-соус-на-основе-растительных-масел, Сухой-яичный-желток, Чеснок-сушеный, Порошок-горчичный

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

Анализ основан исключительно на перечисленных ингредиентах и не учитывает методы обработки.
  • icon

    Подробности анализа ингредиентов

    Нам нужна Ваша помощь!

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

    : Кальмар гигантский щупальца кусочки варёный, чесночный соус на основе растительных масел (масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода питьевая, соль, сахар, сухой яичный желток, стабилизатор (e1442), e415, e412, чеснок сушеный, регулятор кислотности (e260), порошок горчичный, консерванты (e211), e202, перец красный молотый)
    1. Кальмар гигантский щупальца кусочки варёный -> ru:кальмар-гигантский-щупальца-кусочки-варёный - percent_min: 50 - percent_max: 100
    2. чесночный соус на основе растительных масел -> ru:чесночный-соус-на-основе-растительных-масел - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. масло подсолнечное рафинированное дезодорированное -> en:refined-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. вода питьевая -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. сахар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. сухой яичный желток -> ru:сухой-яичный-желток - percent_min: 0 - percent_max: 10
      6. стабилизатор -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        1. e1442 -> en:e1442 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      7. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      8. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      9. чеснок сушеный -> ru:чеснок-сушеный - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      10. регулятор кислотности -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 5
        1. e260 -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      11. порошок горчичный -> ru:порошок-горчичный - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      12. консерванты -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
        1. e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      13. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      14. перец красный молотый -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857

Пищевая ценность

  • icon

    Пищевая и энергетическая ценность


    Пищевая и энергетическая ценность При продаже
    в 100 г / 100 мл
    При продаже
    на порцию (210g)
    По сравнению с: Рыба и морепродукты
    Белки 11 g 23,1 g -19 %
    Жиры 30 g 63 g +173 %
    Углеводы 2 g 4,2 g -71 %
    Энергетическая ценность 1 330 kj
    (320 kcal)
    2 790 kj
    (672 kcal)
    +82 %
    Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов) 0,003 % 0,003 %
Размер порции: 210g

Окружающая среда

Упаковка

Транспорт

Report a problem

Источники данных

Добавить новый продукт на по openfoodfacts-contributors
Последнее изменение страницы продукта по packbot.
Страницу продукта также редактировали: off.4c06c48b-bbce-4743-a028-6b7291d913d0.

Если данные неполными или неверными, вы можете завершить или исправить его, отредактировав эту страницу.