Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Поддержать
close
arrow_upward

Чесночный соус (с зеленым луком и чесноком) - Mr. Ricco - 310 г

edit Редактировать страницу

Чесночный соус (с зеленым луком и чесноком) - Mr. Ricco - 310 г

Эта страница продукта не завершена. Вы можете помочь заполнить её, отредактировав и добавив больше данных с фотографий, которые у нас есть, или сделав дополнительные фотографий с помощью приложения для Android или iPhone/iPad. Спасибо! ×

Штрих-код: 4604075020077 (EAN / EAN-13)

Общепринятое название: Соус на основе растительных масел «Чесночный»

Количество: 310 г

Марки: Mr. Ricco

Категории: en:Condiments, Соусы, en:groceries, Соус на основе растительных масел «Чесночный» ГОСТ 31755

Магазины: ЭкоМаркет

Страны продажи: Россия

Matching with your preferences

Здоровье

Ингредиенты

  • icon

    29 ingredients

    вода, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, загуститель Е1422,, сахар, соль, готовая смесь (яичный желток, стабилизатор ксантановая камедь), чеснок, регуляторы кислотности: уксусная и молочная кислоты, семена желтой горчицы, ароматизаторы натуральные: «Чесночное масло», «Русский маринад», лук зеленый, петрушка, стабилизатор гуаровая камедь, ароматизатор «Сливочный», консерванты: бензоат натрия и сорбат калия, укроп, перец черный, антиокислитель ЕЗ85, перец душистый экстракт.
    Аллергены: Яйца

Обработка продуктов

  • icon

    Ultra processed foods

    Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:4 - Ultra processed food and drink products:

    • Добавка: E1422 - Дикрахмаладипат ацетилированный
    • Добавка: E412 - Гуаровая камедь
    • Добавка: E415 - Ксантановая камедь
    • Ингредиент: Flavouring
    • Ингредиент: Загуститель

    Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:

    1. Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты
    2. Обработанные кулинарные ингредиенты
    3. Обработанные пищевые продукты
    4. Ultra processed foods

    Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.

    → Подробнее о классификации NOVA

Добавки

  • E202 - Сорбат калия

    Сорбат калия: Сорбат калия — калиевая соль сорбиновой кислоты, получаемая методом нейтрализации сорбиновой кислоты гидроксидом калия. Широко применяется в качестве консерванта -Е202- в пищевых продуктах. В отличие от сорбиновой кислоты, хорошо растворяется в воде.
    Источник: Wikipedia

  • E211 - Бензоат натрия

    Бензоат натрия: Бензоа́т на́трия C6H5COONa -Е211- — пищевая добавка, относится к группе консервантов. Бензоат натрия — натриевая соль бензойной кислоты. Белый порошок без запаха или с незначительным запахом бензальдегида.
    Источник: Wikipedia

  • E412 - Гуаровая камедь

    Гуаровая камедь: Гуаро́вая каме́дь, гуаровая смола́, гуа́ра, -Е412- — пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов -Е400-Е499-, используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, способствующего повышению вязкости. По химическом составу гуара подобна камеди рожкового дерева -пищевая добавка E410-. Является полимерным соединением, содержащим остатки галактозы. Вещество обладает достаточной жёсткостью и повышенной эластичностью, хорошо растворимо в воде. Благодаря этим свойствам признаётся весьма эффективным эмульгатором и стабилизатором. При циклах замораживания и разморозки продуктов гуаровая камедь отличается хорошей устойчивостью, замедляет возникновение кристаллов льда, образуя структурированный гель.
    Источник: Wikipedia

  • E415 - Ксантановая камедь

    Ксантановая камедь: Ксанта́новая каме́дь -ксанта́н- — природное химическое соединение -C35H49O29-n, пищевая добавка Е415, относится к группе стабилизаторов. По химической природе ксантановая камедь представляет собой полисахарид, полученный путём ферментации с использованием бактерии Xanthomonas campestris. В жизненном цикле бактерий служит им защитой от вирусов и пересыхания, поэтому может использоваться в косметических средствах для увлажнения кожи. Производство ксантана основано на аэробном брожении в водном растворе углеводов, источника азота и др, после чего среду пастеризуют и осаждают спиртом или очищают методом микрофильтрации. Свойства ксантана регулируют, изменяя условия жизни бактерий. Главная цепь полимера идентична молекуле целлюлозы. Ответвления представляют собой остатки молекул глюкозы, маннозы, глюкуроновой кислоты а также пировинограднокислые -пируватные- и ацетильные группы. Число пируватных групп определяет вязкость водных растворов ксантана. Для пищевых целей кислотные группы нейтрализуют, переводя ксантан в калиевые, натриевые или кальциевые соли.
    Источник: Wikipedia

Анализ ингредиентов

  • icon

    Содержание пальмового масла неизвестно

    Unrecognized ingredients: Готовая-смесь, Уксусная-и-молочная-кислоты, Семена-желтой-горчицы, Чесночное-масло, Русский-маринад, Лук-зеленый, Ароматизатор-сливочный, Антиокислитель-ез85, Перец-душистый-экстракт

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  • icon

    Не веганское

    Non-vegan ingredients: Желток

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  • icon

    Вегетарианский статус неизвестен

    Unrecognized ingredients: Готовая-смесь, Уксусная-и-молочная-кислоты, Семена-желтой-горчицы, Чесночное-масло, Русский-маринад, Лук-зеленый, Ароматизатор-сливочный, Антиокислитель-ез85, Перец-душистый-экстракт

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

Анализ основан исключительно на перечисленных ингредиентах и не учитывает методы обработки.
  • icon

    Подробности анализа ингредиентов

    Нам нужна Ваша помощь!

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

    : вода, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, загуститель (e1422), сахар, соль, готовая смесь (яичный желток, стабилизатор (ксантановая камедь)), чеснок, регуляторы кислотности (уксусная и молочная кислоты), семена желтой горчицы, ароматизаторы натуральные («Чесночное масло»), «Русский маринад», лук зеленый, петрушка, стабилизатор (гуаровая камедь), ароматизатор «Сливочный», консерванты (бензоат натрия, сорбат калия), укроп, перец черный, антиокислитель ЕЗ85, перец душистый экстракт
    1. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5 - percent_max: 100
    2. масло подсолнечное рафинированное дезодорированное -> en:refined-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. загуститель -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. e1422 -> en:e1422 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. сахар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. готовая смесь -> ru:готовая-смесь - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. яичный желток -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. стабилизатор -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        1. ксантановая камедь -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    7. чеснок -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. регуляторы кислотности -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. уксусная и молочная кислоты -> ru:уксусная-и-молочная-кислоты - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. семена желтой горчицы -> ru:семена-желтой-горчицы - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. ароматизаторы натуральные -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. «Чесночное масло» -> ru:чесночное-масло - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. «Русский маринад» -> ru:русский-маринад - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. лук зеленый -> ru:лук-зеленый - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. петрушка -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. стабилизатор -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. гуаровая камедь -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. ароматизатор «Сливочный» -> ru:ароматизатор-сливочный - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. консерванты -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. бензоат натрия -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. сорбат калия -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    17. укроп -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11093 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    18. перец черный -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    19. антиокислитель ЕЗ85 -> ru:антиокислитель-ез85 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    20. перец душистый экстракт -> ru:перец-душистый-экстракт - percent_min: 0 - percent_max: 5

Пищевая ценность

  • icon

    Пищевая и энергетическая ценность

    Пищевая и энергетическая ценность При продаже
    в 100 г / 100 мл     		По сравнению с: Соусы
    Белки 0,3 g -80 %
    Жиры 28 g +8 %
    Углеводы 7 g -31 %
    Энергетическая ценность 1 160 kj
    (280 kcal)     		-1 %
    Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов) 0,754 %

Окружающая среда

Упаковка

Транспорт

Report a problem

Источники данных

Добавить новый продукт на по bleakpatch
Последнее изменение страницы продукта по bleakpatch.

Если данные неполными или неверными, вы можете завершить или исправить его, отредактировав эту страницу.
Редактировать страницу