Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Поддержать
close
arrow_upward

Швейцарский бисквитный рулет черничный - Яшкино - 200 гр

edit Редактировать страницу

Швейцарский бисквитный рулет черничный - Яшкино - 200 гр

Эта страница продукта не завершена. Вы можете помочь заполнить её, отредактировав и добавив больше данных с фотографий, которые у нас есть, или сделав дополнительные фотографий с помощью приложения для Android или iPhone/iPad. Спасибо! ×

Штрих-код: 4603290002905 (EAN / EAN-13)

Общепринятое название: Рулет бисквитный черничный

Количество: 200 гр

Упаковка: Пластик

Марки: Яшкино

Категории: Закуски, Сладкие закуски, Кондитерские изделия, Пироги и печенье, Бисквит, Рулет бисквитный черничный

Магазины: Дружба

Страны продажи: Россия

Matching with your preferences

Здоровье

Ингредиенты

  • icon

    70 ingredients

    мука пшеничная в/с, сахар, вода, джем «Черниа» (патока; вода; яблочное пюре; черничное пюре; стабилизаторы: пектин, цитрат кальция; регуляторы кислотности: лимонная кислота, цитрат натрия; ароматизатор натурапьный; краситель натуральный. антоциан; консерванты: сорбат калия, бензоат натрия; антиоксилитель: изоаскорбат натрия), жир кондитерский (рафинированные дезодорированные растительные масла (пальмовое, модифицированное пальмовое, подсолнечное)), молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар (сахароза), лактоза), продукты яичные сухие: меланж, сыворотка молочная сухая, плазурь кондитерская (сахар, заменитель масла какао нетемперируемый нелауринового типа (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде (подсолнечное, пальмовое), эмульгаторы: сорбитан тристеарат, лецитин соевый, антиокислитель: концентрат смеси токоферолов), какао-порошок, эмульгаторы (лецитин соевый, сорбитан тристеарат), ароматизатор: ванилин), яйцо куриное, какао-порошок, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырыя, маспо подсолнечное рафинированное дезодорированное, разрыхлители (гидрокарбонат аммония, Е450 (i), гидрокарбонат натрия), эмульгаторы (моно - и диглицериды жирных кислот), соль, регулятор кислотности кислота лимонная, ароматизаторы, консервант: сорбат калия.
    Аллергены: Глютен, Молоко
    Следы: Молоко

Обработка продуктов

  • icon

    Ultra processed foods

    Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:4 - Ultra processed food and drink products:

    • Добавка: E440 - Пектин
    • Добавка: E450 - Пирофосфаты
    • Добавка: E471 - Моно- и диглицериды жирных кислот
    • Добавка: E492 - Сорбитан-тристеарат
    • Ингредиент: Краситель
    • Ингредиент: Эмульгатор
    • Ингредиент: Ароматизатор
    • Ингредиент: Лактоза
    • Ингредиент: Мальтодекстрин
    • Ингредиент: Молочная сыворотка

    Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:

    1. Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты
    2. Обработанные кулинарные ингредиенты
    3. Обработанные пищевые продукты
    4. Ultra processed foods

    Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.

    → Подробнее о классификации NOVA

Добавки

  • E202 - Сорбат калия

    Сорбат калия: Сорбат калия — калиевая соль сорбиновой кислоты, получаемая методом нейтрализации сорбиновой кислоты гидроксидом калия. Широко применяется в качестве консерванта -Е202- в пищевых продуктах. В отличие от сорбиновой кислоты, хорошо растворяется в воде.
    Источник: Wikipedia

  • E211 - Бензоат натрия

    Бензоат натрия: Бензоа́т на́трия C6H5COONa -Е211- — пищевая добавка, относится к группе консервантов. Бензоат натрия — натриевая соль бензойной кислоты. Белый порошок без запаха или с незначительным запахом бензальдегида.
    Источник: Wikipedia

  • E316 - Эриторбат натрия

    Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.
    Источник: Wikipedia (Английский язык)

  • E330 - Лимонная кислота

    Лимонная кислота: Лимо́нная кислота́ -2-гидроксипропан-1‚2,3-трикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая- HOOC-CH2-C-OH-COOH-CH2-COOH или -НООССН2-2С-ОН-СООН — трёхосновная карбоновая кислота. Кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C. Хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Слабая кислота. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами.
    Источник: Wikipedia

  • E440 - Пектин

    Пектины: Пекти́новые вещества́, или пектины -от др.-греч. πηκτός — свернувшийся, замёрзший- — полисахариды, образованные остатками главным образом галактуроновой кислоты. Присутствуют во всех высших растениях, особенно во фруктах, и в некоторых водных растениях — примером является взморник морской. Пектины, являясь структурным элементом растительных тканей, способствуют поддержанию в них тургора, повышают засухоустойчивость растений, устойчивость овощей и фруктов при хранении. Используются в пищевой промышленности — в качестве структурообразователей -гелеобразователей-, загустителей, а также в медицинской и фармацевтической промышленности — в качестве физиологически активных веществ, также в виде модифицированного пектина, с полезными для организма человека свойствами. В промышленных масштабах пектиновые вещества получают в основном из яблочных и цитрусовых выжимок, жома сахарной свёклы, корзинок подсолнечника, тыквы. Пектины практически не усваиваются пищеварительной системой человека, являются энтеросорбентами.
    Источник: Wikipedia

  • E492 - Сорбитан-тристеарат

    Sorbitan tristearate: Sorbitan tristearate is a nonionic surfactant. It is variously used as a dispersing agent, emulsifier, and stabilizer, in food and in aerosol sprays. As a food additive, it has the E number E492. Brand names for polysorbates include Alkest, Canarcel, and Span. The consistency of sorbitan tristearate is waxy; its color is light cream to tan.
    Источник: Wikipedia (Английский язык)

Анализ ингредиентов

  • icon

    Не веганское

    Non-vegan ingredients: Молоко цельное сгущенное с сахаром, Молоко цельное, Обезжиренное молоко, Лактоза, Яичный порошок, Сухая молочная сыворотка, Яйцо куриное

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  • icon

    Вегетарианский статус неизвестен

    Unrecognized ingredients: Джем-черниа, Черничное-пюре, Цитрат натрия, Ароматизатор-натурапьный, Антоциан, Антиоксилитель, Модифицированное-пальмовое, Подсолнечное, Продукты-яичные-сухие, Плазурь-кондитерская, Заменитель-масла-какао-нетемперируемый-нелауринового-типа, Подсолнечное, Ванилин, Спирт-этиловый-ректификованный-из-пищевого-сырыя, Маспо-подсолнечное-рафинированное-дезодорированное, Сода, Моно

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

Анализ основан исключительно на перечисленных ингредиентах и не учитывает методы обработки.
  • icon

    Подробности анализа ингредиентов

    Нам нужна Ваша помощь!

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

    : мука пшеничная высшего сорта, сахар, вода, джем «Черниа» (патока, вода, яблочное пюре, черничное пюре, стабилизаторы (пектин), цитрат кальция, регуляторы кислотности (лимонная кислота), цитрат натрия, ароматизатор натурапьный, краситель натуральный, антоциан, консерванты (сорбат калия), бензоат натрия, антиоксилитель (изоаскорбат натрия)), жир кондитерский (рафинированные дезодорированные растительные масла (пальмовое, модифицированное пальмовое, подсолнечное)), молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар (сахароза), лактоза), продукты яичные сухие (меланж), сыворотка молочная сухая, плазурь кондитерская, сахар, заменитель масла какао нетемперируемый нелауринового типа (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде (подсолнечное, пальмовое), эмульгаторы (сорбитан тристеарат), лецитин соевый, антиокислитель (концентрат смеси токоферолов)), какао-порошок, эмульгаторы (лецитин соевый, сорбитан тристеарат), ароматизатор (ванилин), яйцо куриное, какао-порошок, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырыя, маспо подсолнечное рафинированное дезодорированное, разрыхлители (гидрокарбонат аммония, e450i, гидрокарбонат натрия), эмульгаторы (моно, и диглицериды жирных кислот), соль, регулятор кислотности (кислота лимонная), ароматизаторы, консервант (сорбат калия)
    1. мука пшеничная высшего сорта -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
    2. сахар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. джем «Черниа» -> ru:джем-черниа - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. патока -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. яблочное пюре -> en:apple-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. черничное пюре -> ru:черничное-пюре - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      5. стабилизаторы -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5
        1. пектин -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      6. цитрат кальция -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      7. регуляторы кислотности -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
        1. лимонная кислота -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      8. цитрат натрия -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      9. ароматизатор натурапьный -> ru:ароматизатор-натурапьный - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      10. краситель натуральный -> en:natural-colours - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      11. антоциан -> ru:антоциан - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
      12. консерванты -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
        1. сорбат калия -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      13. бензоат натрия -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
      14. антиоксилитель -> ru:антиоксилитель - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
        1. изоаскорбат натрия -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
    5. жир кондитерский -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. рафинированные дезодорированные растительные масла -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
        1. пальмовое -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 20
        2. модифицированное пальмовое -> ru:модифицированное-пальмовое - percent_min: 0 - percent_max: 10
        3. подсолнечное -> ru:подсолнечное - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    6. молоко цельное сгущенное с сахаром -> en:sweetened-condensed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. молоко цельное -> en:fresh-whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. молоко обезжиренное -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. сахар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
        1. сахароза -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      4. лактоза -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    7. продукты яичные сухие -> ru:продукты-яичные-сухие - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. меланж -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. сыворотка молочная сухая -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. плазурь кондитерская -> ru:плазурь-кондитерская - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. сахар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. заменитель масла какао нетемперируемый нелауринового типа -> ru:заменитель-масла-какао-нетемперируемый-нелауринового-типа - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
        1. подсолнечное -> ru:подсолнечное - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
        2. пальмовое -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      2. эмульгаторы -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
        1. сорбитан тристеарат -> en:e492 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      3. лецитин соевый -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
      4. антиокислитель -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
        1. концентрат смеси токоферолов -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
    12. какао-порошок -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. эмульгаторы -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. лецитин соевый -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      2. сорбитан тристеарат -> en:e492 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    14. ароматизатор -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. ванилин -> en:vanillin - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. яйцо куриное -> en:chicken-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. какао-порошок -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. спирт этиловый ректификованный из пищевого сырыя -> ru:спирт-этиловый-ректификованный-из-пищевого-сырыя - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. маспо подсолнечное рафинированное дезодорированное -> ru:маспо-подсолнечное-рафинированное-дезодорированное - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. разрыхлители -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. гидрокарбонат аммония -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      2. e450i -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      3. гидрокарбонат натрия -> bg:e500ii - percent_min: 0 - percent_max: 1.75438596491228
    20. эмульгаторы -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. моно -> ru:моно - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. и диглицериды жирных кислот -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    21. соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. регулятор кислотности -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. кислота лимонная -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. ароматизаторы -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. консервант -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      1. сорбат калия -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

Пищевая ценность

  • icon

    Пищевая и энергетическая ценность

    Пищевая и энергетическая ценность При продаже
    в 100 г / 100 мл     		По сравнению с: Бисквит
    Белки 5 g -28 %
    Жиры 13 g -29 %
    Углеводы 58 g -5 %
    Энергетическая ценность 1 550 kj
    (370 kcal)     		-15 %
    Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов) 0,749 %

Окружающая среда

Углеродный след

Упаковка

Транспорт

Вымирающие виды

  • icon

    Содержит пальмовое масло

    Drives deforestation and threatens species such as the orangutan

    Тропические леса в Азии, Аврике и Южной Америке уничтожаются ради создания и расширения плантаций пальмовых деревьев. Вырубка лесов способствует изменению климата, и подвергает опасности такие виды как орангутан, борнейский слон и суматранский носорог.

Report a problem

Источники данных

Добавить новый продукт на по openfoodfacts-contributors
Последнее изменение страницы продукта по packbot.
Страницу продукта также редактировали: bleakpatch.

Если данные неполными или неверными, вы можете завершить или исправить его, отредактировав эту страницу.
Редактировать страницу