Help us make food transparency the norm!
As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.
The food revolution starts with you!
Мороженое эскимо пломбир с малиной в молочном шоколаде - Село Зелёное - 80 г
Мороженое эскимо пломбир с малиной в молочном шоколаде - Село Зелёное - 80 г
Эта страница продукта не завершена. Вы можете помочь заполнить её, отредактировав и добавив больше данных с фотографий, которые у нас есть, или сделав дополнительные фотографий с помощью приложения для Android или iPhone/iPad. Спасибо!
×
Штрих-код: 4602290601002 (EAN / EAN-13)
Количество: 80 г
Упаковка: Пластик, en:pp-polypropylene
Марки: Село Зелёное
Категории: Десерты, Замороженные продукты, Холодные десерты, Мороженное, Мороженое
Маркировка, сертификаты, награды: EAC
Места производства или переработки: Россия, Пермский край, Пермь
Магазины: Пятёрочка
Страны продажи: Россия
Matching with your preferences
Здоровье
Ингредиенты
-
34 ingredients
молочный шоколад (сахар, масло какао, молоко сухое цельное, какао тертое, жир молочный, эмульгатор лецитин соевый, ароматизатор «Ванилин»), сливки, молоко цельное, сахар, наполнитель фруктово - ягодный «Малина» (сахар, малина, вода питьевая, стабилизатор пектин, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор, краситель кармин, консервант сорбат калия), вода питьевая, молоко сухое обезжиренное, комплексная пищевая добавка (эмульгатор моно - и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан), ароматизатор «Ваниль»Аллергены: МолокоСледы: Яйца, Глютен, Орехи, Арахис, Мука-пшеничная
Обработка продуктов
-
Ultra processed foods
Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:4 - Ultra processed food and drink products:
- Добавка: E120 - Кошениль
- Добавка: E407 - Каррагинан и его соли
- Добавка: E410 - Камедь рожкового дерева
- Добавка: E412 - Гуаровая камедь
- Добавка: E440 - Пектин
- Добавка: E471 - Моно- и диглицериды жирных кислот
- Ингредиент: Краситель
- Ингредиент: Ароматизатор
Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:
- Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты
- Обработанные кулинарные ингредиенты
- Обработанные пищевые продукты
- Ultra processed foods
Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.
Добавки
-
E120 - Кошениль
Карминовая кислота: Карминовая кислота — органическое соединение, краситель. Карминовая кислота -кармин- является пигментом, получаемым из тела самок насекомых мексиканской кошенили -Dactylopius coccus- или их яиц. Для изготовления килограмма кармина требуется много миллионов насекомых. Насекомых собирают в период, предшествующий откладке яиц. В это время они приобретают красную окраску. Оболочки насекомых сушат, обрабатывают растворителем, а оставшиеся части фильтруются. Ввиду трудоемкости изготовления кармина по своей стоимости он дороже, чем, например, краситель Красный 40, но он обладает глубоким пурпурно-красным цветом, в то время как Красный 40 имеет оранжеватый оттенок. Кармин -кошениль- используется в качестве пищевого красителя, в косметике и художественных красках. Окраска карминовой кислоты зависит от кислотности среды. При pH=3 -кислая среда- цвет оранжевый, красный при нейтральном pH=5‚5 и пурпурный при pH=7. Она образует комплексы с катионами металлов, например алюминия, в результате чего получаются пигменты красные бриллиантовые. Представляет собой красные кристаллы. Растворима в воде, спирту, концентрированной серной кислоте, растворах щелочей. Не растворима в бензоле, хлороформе. Применяется как комплексонометрический индикатор для определения лантаноидов и Tl, Zr. Реагент для фотометрического определения B и Th, люминесцентного определения B.Источник: Wikipedia
-
E202 - Сорбат калия
Сорбат калия: Сорбат калия — калиевая соль сорбиновой кислоты, получаемая методом нейтрализации сорбиновой кислоты гидроксидом калия. Широко применяется в качестве консерванта -Е202- в пищевых продуктах. В отличие от сорбиновой кислоты, хорошо растворяется в воде.Источник: Wikipedia
-
E330 - Лимонная кислота
Лимонная кислота: Лимо́нная кислота́ -2-гидроксипропан-1‚2,3-трикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая- HOOC-CH2-C-OH-COOH-CH2-COOH или -НООССН2-2С-ОН-СООН — трёхосновная карбоновая кислота. Кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C. Хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Слабая кислота. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами.Источник: Wikipedia
-
E407 - Каррагинан и его соли
Каррагинан: Каррагинан, карраген — семейство линейных сульфатных полисахаридов, получаемых из красных морских водорослей. Название получено от одного из видов таких водорослей, произрастающего около берегов Ирландии. Студенистые экстракты из водоросли Chondrus crispus -«ирландский мох»- использовались в качестве пищевых добавок в течение сотен лет. Каррагинан — это природный гелеобразователь, получаемый при переработке красных морских водорослей методом экстракции с последующей очисткой от органических и других примесей — многократным осаждением, фильтрацией и промывкой в воде и спирте. В зависимости от степени очистки различают рафинированные и полурафинированные каррагинаны. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-407.Источник: Wikipedia
-
E410 - Камедь рожкового дерева
Камедь рожкового дерева: Kаме́дь бобов рожкового дерева -Е410- — пищевая добавка, относится к группе -Е400-Е499- стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов.Источник: Wikipedia
-
E412 - Гуаровая камедь
Гуаровая камедь: Гуаро́вая каме́дь, гуаровая смола́, гуа́ра, -Е412- — пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов -Е400-Е499-, используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, способствующего повышению вязкости. По химическом составу гуара подобна камеди рожкового дерева -пищевая добавка E410-. Является полимерным соединением, содержащим остатки галактозы. Вещество обладает достаточной жёсткостью и повышенной эластичностью, хорошо растворимо в воде. Благодаря этим свойствам признаётся весьма эффективным эмульгатором и стабилизатором. При циклах замораживания и разморозки продуктов гуаровая камедь отличается хорошей устойчивостью, замедляет возникновение кристаллов льда, образуя структурированный гель.Источник: Wikipedia
-
E440 - Пектин
Пектины: Пекти́новые вещества́, или пектины -от др.-греч. πηκτός — свернувшийся, замёрзший- — полисахариды, образованные остатками главным образом галактуроновой кислоты. Присутствуют во всех высших растениях, особенно во фруктах, и в некоторых водных растениях — примером является взморник морской. Пектины, являясь структурным элементом растительных тканей, способствуют поддержанию в них тургора, повышают засухоустойчивость растений, устойчивость овощей и фруктов при хранении. Используются в пищевой промышленности — в качестве структурообразователей -гелеобразователей-, загустителей, а также в медицинской и фармацевтической промышленности — в качестве физиологически активных веществ, также в виде модифицированного пектина, с полезными для организма человека свойствами. В промышленных масштабах пектиновые вещества получают в основном из яблочных и цитрусовых выжимок, жома сахарной свёклы, корзинок подсолнечника, тыквы. Пектины практически не усваиваются пищеварительной системой человека, являются энтеросорбентами.Источник: Wikipedia
-
E471 - Моно- и диглицериды жирных кислот
E471: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.Источник: Wikipedia
Анализ ингредиентов
-
Может содержать пальмовое масло
Ingredients that may contain palm oil: Молочный жир, E471
-
Не веганское
Non-vegan ingredients: Молочный шоколад, Цельное сухое молоко, Молочный жир, Сливки, Молоко цельное, E120, Обезжиренный молоко-порошокНекоторые ингредиенты не могут быть распознаны.
Нам нужна Ваша помощь!
Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:
- Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
- Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.
Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!
-
Не вегетарианское
Non-vegetarian ingredients: E120Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.
Нам нужна Ваша помощь!
Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:
- Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
- Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.
Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!
-
Подробности анализа ингредиентов
Нам нужна Ваша помощь!
Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.
Нам нужна Ваша помощь!
Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:
- Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
- Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.
Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!
: молочный шоколад (сахар, масло какао, молоко сухое цельное, какао тертое, жир молочный, эмульгатор лецитин соевый, ароматизатор «Ванилин»), сливки, молоко цельное, сахар, наполнитель фруктово, ягодный «Малина» (сахар, малина, вода питьевая, стабилизатор (пектин), регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор, краситель (кармин), консервант (сорбат калия)), вода питьевая, молоко сухое обезжиренное, комплексная пищевая добавка (эмульгатор моно, и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы (камедь рожкового дерева), гуаровая камедь, каррагинан), ароматизатор «Ваниль»- молочный шоколад -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 100
- сахар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.42857142857143 - percent_max: 100
- масло какао -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- молоко сухое цельное -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- какао тертое -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- жир молочный -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
- эмульгатор лецитин соевый -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- ароматизатор «Ванилин» -> en:vanillin - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- сливки -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- молоко цельное -> en:fresh-whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- сахар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24.5
- наполнитель фруктово -> ru:наполнитель-фруктово - percent_min: 0 - percent_max: 20
- ягодный «Малина» -> ru:ягодный-малина - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- сахар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- малина -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- вода питьевая -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
- стабилизатор -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- пектин -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- регулятор кислотности лимонная кислота -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- ароматизатор -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
- краситель -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
- кармин -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
- консервант -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
- сорбат калия -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
- вода питьевая -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- молоко сухое обезжиренное -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- комплексная пищевая добавка -> ru:комплексная-пищевая-добавка - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- эмульгатор моно -> ru:эмульгатор-моно - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- и диглицериды жирных кислот -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
- стабилизаторы -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
- камедь рожкового дерева -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
- гуаровая камедь -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
- каррагинан -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
- ароматизатор «Ваниль» -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
Пищевая ценность
-
Отсутствуют данные для расчета Nutri-Score
Отсутствует информация о пищевой ценности
⚠️ The nutrition facts of the product must be specified in order to compute the Nutri-Score.Не могли бы вы добавить информацию для вычисления Nutri-Score? Добавить данные о пищевой ценности
-
Уровни питательных веществ
-
Жиры в высокое количество (22.3%)
What you need to know- A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.
Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat- Choose products with lower fat and saturated fat content.
-
Сахара в высокое количество (24.5%)
What you need to know- A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.
Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks- Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
- Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
-
-
Пищевая и энергетическая ценность
Пищевая и энергетическая ценность При продаже
в 100 г / 100 млПри продаже
на порцию (80g)По сравнению с: Мороженое Белки 4,2 g 3,36 g +9 % Жиры 22,3 g 17,8 g +57 % Углеводы 29,4 g 23,5 g +18 % Сахара 24,5 g 19,6 g +58 % Энергетическая ценность 1 402 kj
(335 kcal)1 120 kj
(268 kcal)+35 % Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов) 0,352 % 0,352 %
Окружающая среда
-
Eco-Score B - Низкое воздействие на окружающую среду
⚠️ The full impact of transportation to your country is currently unknown.Eco-Score - это экспериментальная оценка, которая подсчитывает воздействие пищевых продуктов на окружающую среду.→ Первоначально Eco-Score была разработана для Франции и теперь начинает применяться в других европейских странах. Формула Eco-Score может изменяться, поскольку она регулярно совершенствуется, чтобы повысить ее точность и сделать её более подходящей для каждой страны.Анализ жизненного цикла
-
Среднее влияние продуктов схожей категории: A (Score: 87/100)
Категория: Ice cream, cone (normal size)
Категория: Ice cream, cone (normal size)
- Оценка окружающей среды PEF: 0.22 (чем ниже балл, тем меньше влияние)
- включая влияние на изменение климата: 1.75 экв. кг CO2/кг продукта
Этап Влияние Сельское хозяйство Обработка Упаковка Транспорт Распределение Потребление
Bonuses and maluses
-
Отсутствует информация о происхождении ингредиентов
Malus:
⚠️ Происхождение ингредиентов этого продукта не указано.
Если они указаны на упаковке, вы можете изменить описание продукта и добавить их.
Если вы являетесь производителем этого продукта, вы можете отправить нам информацию с помощью нашей бесплатной платформы для производителей.
-
Упаковка со средним воздействием
Malus: -8
Форма Материал Переработка Влияние Неизвестно ПП 5 - Полипропилен Высокое ⚠️ Информация об упаковке этого продукта недостаточно точна (точные формы и материалы всех компонентов упаковки).⚠️ Для более точного расчета Eco-Score вы можете отредактировать страницу продукта и добавить их.
Если вы являетесь производителем этого продукта, вы можете отправить нам информацию с помощью нашей бесплатной платформы для производителей.
Eco-Score for this product
-
Impact for this product: B (Score: 74/100)
Продукт: Мороженое эскимо пломбир с малиной в молочном шоколаде - Село Зелёное - 80 г
Life cycle analysis score: 87
Sum of bonuses and maluses: -8
Суммарный балл: 74/100
-
Углеродный след
-
Равно пробегу 0.9 км на бензиновом автомобиле
175 г CO² на 100 г продукта
The carbon emission figure comes from ADEME's Agribalyse database, for the category: Ice cream, cone (normal size) (Source: ADEME Agribalyse Database)
Этап Влияние Сельское хозяйство Обработка Упаковка Транспорт Распределение Потребление
Упаковка
-
Упаковка со средним воздействием
-
Части упаковки
(ПП 5 - Полипропилен)
-
Packaging materials
Материал % Packaging weight Packaging weight per 100 g of product Пластик
-
Транспорт
-
Происхождение ингредиентов
Отсутствует информация о происхождении ингредиентов
⚠️ Происхождение ингредиентов этого продукта не указано.
Если они указаны на упаковке, вы можете изменить описание продукта и добавить их.
Если вы являетесь производителем этого продукта, вы можете отправить нам информацию с помощью нашей бесплатной платформы для производителей.Добавить происхождение ингредиентов для продукта Добавить происхождение ингредиентов для продукта
Источники данных
Добавить новый продукт на по openfoodfacts-contributors
Последнее изменение страницы продукта по packbot.
Страницу продукта также редактировали: roboto-app.