Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Поддержать
close
arrow_upward

Chocolat with almond 75% - вдохновение - 100 г (10 порций в фольге по 2 кусочка)

edit Редактировать страницу

Chocolat with almond 75% - вдохновение - 100 г (10 порций в фольге по 2 кусочка)

Эта страница продукта не завершена. Вы можете помочь заполнить её, отредактировав и добавив больше данных с фотографий, которые у нас есть, или сделав дополнительные фотографий с помощью приложения для Android или iPhone/iPad. Спасибо! ×

Штрих-код: 4600823009141 (EAN / EAN-13)

Общепринятое название: Шоколад горький элитный с миндалём 75% какао

Количество: 100 г (10 порций в фольге по 2 кусочка)

Марки: Вдохновение

Категории: Закуски, Сладкие закуски, en:Cocoa and its products, Шоколад, Тёмный шоколад, Шоколад с миндалём, Тёмный шоколад с миндалём, Горький шоколад, Chocolat noir aux amandes 75 % Cacao, Горький шоколад с добавлениями, Горький шоколад с миндалём 75 % какао

Магазины: Перекрёсток, Пятёрочка

Страны продажи: Россия

Matching with your preferences

Здоровье

Ингредиенты

  • icon

    12 ingredients

    Английский язык: cocoa mass, sugar, cocoa powder, cocoa butter, crushed almond kernel (7.0%), emulsifiers: soya lecithin E322 (less than 1%), ethers of polyglycerol and interetherified ricinoleic acids E476; flavouring "Vanilla". Content of cacao products : 75.0% in bitter chocolate.
    Аллергены: en:crushed-almond-kernel, en:soya-lecithin-e322
    Следы: Орехи, Арахис, Milk-products

Обработка продуктов

  • icon

    Ultra processed foods

    Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:4 - Ultra processed food and drink products:

    • Добавка: E322 - Лецитины
    • Добавка: E476 - Полиглицерол полирицинолеат
    • Ингредиент: Эмульгатор

    Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:

    1. Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты
    2. Обработанные кулинарные ингредиенты
    3. Обработанные пищевые продукты
    4. Ultra processed foods

    Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.

    → Подробнее о классификации NOVA

Добавки

  • E322 - Лецитины

    Лецитины: Лецити́ны -от греч. λέκιθος — желток- — общепринятое название группы жироподобных веществ, представляющий собой смесь фосфолипидов -65-75 %- с триглицеридами и небольшим количеством других веществ. Широко используется в пищевой и косметической промышленности, поскольку является природным эмульгатором. Впервые выделены в 1845 году французским химиком Гобли из яичного желтка -отсюда и название-. Коммерческий лецитин получают преимущественно из соевого масла.
    Источник: Wikipedia

  • E476 - Полиглицерол полирицинолеат

    Полиглицерол полирицинолеат: Полиглицерил полирицинолеат -PGPR, E476- — пищевая добавка, эмульгатор, используемый в пищевой и косметической промышленности, получаемый из рицинолевой -12-гидрокси-9-цис-октадеценовой- кислоты и глицерина. Производится из масла клещевины -касторового масла-. Используется для обеспечения однородности продукта, для улучшения растекаемости и снижения вязкости шоколадных масс, соусов и т.п. пищевых ингредиентов, снижает трение между твёрдыми частицами какао, сахара, молока и т. п. Представляет собой желтоватую, вязкую жидкость, состоящую из полиглицериновых эфиров, конденсированных жирными кислотами касторового масла. -PGPR, E476- используется производителями шоколада для снижения цены производства, заменяется традиционное, но более дорогое масло какао. Используется в косметических рецептурах, особенно в продуктах, позиционируемых как натуральные. В опытах на крысах -1998 год- не выявлено вредного влияния на рост, размножение, обмен веществ животных -ссылка?-. Добавка официально разрешена для применения в пищевой промышленности на территории РФ, ЕС и многих других стран как «не оказывающая вредного влияния на организм человека» -согласно приложениям к СанПиН 2.3.2.1293-03-.Основная часть эмульгатора в организме человека медленно расщепляется в кишечнике, полирицинолевая кислота всасывается и расщепляется в печени, полиглицеролы частично выделяются с калом и мочой в зависимости от длины полимерной цепи. Поэтому продукты, а именно шоколад, содержащие E476 в небольшом количестве вполне можно употреблять в пищу. Однако в больших дозах "Е476" оказывает действие слабительного и снотворного.
    Источник: Wikipedia

Анализ ингредиентов

  • icon

    Содержание пальмового масла неизвестно

    Unrecognized ingredients: en:crushed-almond-kernel, en:soya-lecithin-e322, en:less-than, en:ethers-of-polyglycerol-and-interetherified-ricinoleic-acids-e476, en:flavouring-vanilla, en:content-of-cacao-products, en:in-bitter-chocolate

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  • icon

    Веганский статус неизвестен

    Unrecognized ingredients: en:crushed-almond-kernel, en:soya-lecithin-e322, en:less-than, en:ethers-of-polyglycerol-and-interetherified-ricinoleic-acids-e476, en:flavouring-vanilla, en:content-of-cacao-products, en:in-bitter-chocolate

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  • icon

    Вегетарианский статус неизвестен

    Unrecognized ingredients: en:crushed-almond-kernel, en:soya-lecithin-e322, en:less-than, en:ethers-of-polyglycerol-and-interetherified-ricinoleic-acids-e476, en:flavouring-vanilla, en:content-of-cacao-products, en:in-bitter-chocolate

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

Анализ основан исключительно на перечисленных ингредиентах и не учитывает методы обработки.
  • icon

    Подробности анализа ингредиентов

    Нам нужна Ваша помощь!

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

    en: cocoa mass, sugar, cocoa powder, cocoa butter, _crushed almond kernel_ 7%, emulsifiers (_soya lecithin E322_ (less than 1%)), ethers of polyglycerol and interetherified ricinoleic acids e476, flavouring "Vanilla", Content of cacao products (in bitter chocolate)
    1. cocoa mass -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 18 - percent_max: 71
    2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 7 - percent_max: 24
    3. cocoa powder -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 7 - percent_max: 24
    4. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 7 - percent_max: 23
    5. _crushed almond kernel_ -> en:crushed-almond-kernel - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    6. emulsifiers -> en:emulsifier - percent_min: 1 - percent_max: 1
      1. _soya lecithin E322_ -> en:soya-lecithin-e322 - percent_min: 1 - percent_max: 1
        1. less than -> en:less-than - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    7. ethers of polyglycerol and interetherified ricinoleic acids e476 -> en:ethers-of-polyglycerol-and-interetherified-ricinoleic-acids-e476 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    8. flavouring "Vanilla" -> en:flavouring-vanilla - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. Content of cacao products -> en:content-of-cacao-products - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. in bitter chocolate -> en:in-bitter-chocolate - percent_min: 0 - percent_max: 1

Пищевая ценность

  • icon

    Низкие питательные свойства

    ⚠ ️Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0

    Этот продукт не считается напитком для расчета Nutri-Score.

    Положительные баллы: 5

    • Белки: 5 / 5 (значение: 11, округленное значение: 11)
    • Пищевые волокна: 5 / 5 (значение: 13.5, округленное значение: 13.5)
    • Фрукты, овощи, орехи и рапс /орех/оливковое масло: 0 / 5 (значение: 0, округленное значение: 0)

    Отрицательные баллы: 21

    • Энергетическая ценность: 6 / 10 (значение: 2230, округленное значение: 2230)
    • Сахара: 5 / 10 (значение: 24, округленное значение: 24)
    • Насыщенные жиры: 10 / 10 (значение: 20.3, округленное значение: 20.3)
    • Натрий: 0 / 10 (значение: 4, округленное значение: 4)

    Баллы за белки не учитываются, потому что отрицательные баллы больше или равны 11.

    Пж: (21 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Пищевая и энергетическая ценность

    Пищевая и энергетическая ценность При продаже
    в 100 г / 100 мл     		При продаже
    на порцию (10 g (упакованная))     		По сравнению с: Горький шоколад
    Белки 11 g 1,1 g +31 %
    Жиры 38 g 3,8 g +3 %
    Насыщенные жиры 20,3 g 2,03 g +11 %
    Транс-жиры 0,03 g 0,003 g
    Углеводы 31 g 3,1 g -10 %
    Сахара 24 g 2,4 g +22 %
    Энергетическая ценность 2 230 kj
    (540 kcal)     		223 kj
    (54 kcal)     		-
    Пищевые волокна 13,5 g 1,35 g +75 %
    Поваренная соль 0,01 g 0,001 g -70 %
    Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов) 0 % 0 %
    Cocoa (minimum) 70,8 % 70,8 %
Размер порции: 10 g (упакованная)

Окружающая среда

Углеродный след

Упаковка

Транспорт

Report a problem

Источники данных

Добавить новый продукт на по openfoodfacts-contributors
Последнее изменение страницы продукта по sebleouf.
Страницу продукта также редактировали: bleakpatch, kiliweb, maria74, planteuser, yuka.VnFVZU5ydGF0K3NZa2ZkanhoZVAvTnNvN3FTb2ZVR3RFK0FWSWc9PQ, yuka.VzYwcUdmVUNyUHdIdTg4WjRpeko5dmxVN0orRmZtQ1VjZkJNSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln53Y-uFohGcJzXhxH-bnN6lcYTQTeBtztjfM6g.

Если данные неполными или неверными, вы можете завершить или исправить его, отредактировав эту страницу.
Редактировать страницу