Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Поддержать
close
arrow_upward

Ржаное чудо с клюквой и семенами подсолнечника - Каравай - 0.38 kg

edit Редактировать страницу

Ржаное чудо с клюквой и семенами подсолнечника - Каравай - 0.38 kg

Эта страница продукта не завершена. Вы можете помочь заполнить её, отредактировав и добавив больше данных с фотографий, которые у нас есть, или сделав дополнительные фотографий с помощью приложения для Android или iPhone/iPad. Спасибо! ×

Штрих-код: 4600631005700 (EAN / EAN-13)

Общепринятое название: заварной хлеб формовой с клюквой и семенами подсолнечника в упаковке

Количество: 0.38 kg

Упаковка: Пластик, en:pp-polypropylene, Пакет

Марки: Каравай

Категории: Еда и напитки из растительного сырья, Еда из растительного сырья, Зерновые и картофель, Хлеб, Ржаной хлеб, Десертный хлеб, Десертный хлеб с клюквой и семенами подсолнечника, Заварной хлеб формовой с клюквой и семенами подсолнечника

Маркировка, сертификаты, награды: ИСО 22000, EAC, ISO 22000:2005, ТУ 9113-175-00344596

Места производства или переработки: Санкт-Петербург, Россия

Страны продажи: Россия

Matching with your preferences

Здоровье

Ингредиенты

  • icon

    27 ingredients

    вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, мука ржаная хлебопекарная обдирная, сироп сахарный свекловичный, сироп сахарный тростниковый, клюква сушеная (клюква, сахар, антиокислитель лимонная кислота, подсолнечное масло, сок бузины), ядро подсолнечника, солодовый экстракт (солод ячменный, вода), солод ржаной сухой ферментированный, дрожжи хлебопекарные, соль, солод ячменный молотый, регулятор кислотности лимонная кислота, эмульгатор E322, регулятор кислотности ацетат кальция, вещество для обработки муки сульфат кальция, закваска хлебопекарная сухая, кориандр молотый.
    Аллергены: Глютен
    Следы: Сезам, Масло-горчичное, Молочные-продукты, Соевые-продукты

Обработка продуктов

  • icon

    Ultra processed foods

    Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:4 - Ultra processed food and drink products:

    • Добавка: E322 - Лецитины
    • Ингредиент: Эмульгатор

    Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:

    1. Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты
    2. Обработанные кулинарные ингредиенты
    3. Обработанные пищевые продукты
    4. Ultra processed foods

    Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.

    → Подробнее о классификации NOVA

Добавки

  • E322 - Лецитины

    Лецитины: Лецити́ны -от греч. λέκιθος — желток- — общепринятое название группы жироподобных веществ, представляющий собой смесь фосфолипидов -65-75 %- с триглицеридами и небольшим количеством других веществ. Широко используется в пищевой и косметической промышленности, поскольку является природным эмульгатором. Впервые выделены в 1845 году французским химиком Гобли из яичного желтка -отсюда и название-. Коммерческий лецитин получают преимущественно из соевого масла.
    Источник: Wikipedia

  • E330 - Лимонная кислота

    Лимонная кислота: Лимо́нная кислота́ -2-гидроксипропан-1‚2,3-трикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая- HOOC-CH2-C-OH-COOH-CH2-COOH или -НООССН2-2С-ОН-СООН — трёхосновная карбоновая кислота. Кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C. Хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Слабая кислота. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами.
    Источник: Wikipedia

Анализ ингредиентов

  • icon

    Содержание пальмового масла неизвестно

    Unrecognized ingredients: Сироп-сахарный-свекловичный, Сироп-сахарный-тростниковый, Клюква-сушеная, Сок-бузины, Ядро-подсолнечника, Солод-ржаной-сухой-ферментированный, Солод-ячменный-молотый, Регулятор-кислотности-ацетат-кальция, Вещество-для-обработки-муки-сульфат-кальция, Закваска-хлебопекарная-сухая

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  • icon

    Веганский статус неизвестен

    Unrecognized ingredients: Сироп-сахарный-свекловичный, Сироп-сахарный-тростниковый, Клюква-сушеная, Сок-бузины, Ядро-подсолнечника, Солод-ржаной-сухой-ферментированный, Солод-ячменный-молотый, Регулятор-кислотности-ацетат-кальция, Вещество-для-обработки-муки-сульфат-кальция, Закваска-хлебопекарная-сухая

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  • icon

    Вегетарианский статус неизвестен

    Unrecognized ingredients: Сироп-сахарный-свекловичный, Сироп-сахарный-тростниковый, Клюква-сушеная, Сок-бузины, Ядро-подсолнечника, Солод-ржаной-сухой-ферментированный, Солод-ячменный-молотый, Регулятор-кислотности-ацетат-кальция, Вещество-для-обработки-муки-сульфат-кальция, Закваска-хлебопекарная-сухая

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

Анализ основан исключительно на перечисленных ингредиентах и не учитывает методы обработки.
  • icon

    Подробности анализа ингредиентов

    Нам нужна Ваша помощь!

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

    : вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, мука ржаная хлебопекарная обдирная, сироп сахарный свекловичный, сироп сахарный тростниковый, клюква сушеная (клюква, сахар, антиокислитель (лимонная кислота), подсолнечное масло, сок бузины), ядро подсолнечника, солодовый экстракт (солод ячменный, вода), солод ржаной сухой ферментированный, дрожжи хлебопекарные, соль, солод ячменный молотый, регулятор кислотности лимонная кислота, эмульгатор (e322), регулятор кислотности ацетат кальция, вещество для обработки муки сульфат кальция, закваска хлебопекарная сухая, кориандр молотый
    1. вода питьевая -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 100
    2. мука пшеничная хлебопекарная первого сорта -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. мука ржаная хлебопекарная обдирная -> en:malted-wholemeal-rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9530 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. сироп сахарный свекловичный -> ru:сироп-сахарный-свекловичный - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. сироп сахарный тростниковый -> ru:сироп-сахарный-тростниковый - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. клюква сушеная -> ru:клюква-сушеная - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. клюква -> en:cranberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13113 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. сахар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. антиокислитель -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
        1. лимонная кислота -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      4. подсолнечное масло -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      5. сок бузины -> ru:сок-бузины - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    7. ядро подсолнечника -> ru:ядро-подсолнечника - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. солодовый экстракт -> en:malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. солод ячменный -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      2. вода -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    9. солод ржаной сухой ферментированный -> ru:солод-ржаной-сухой-ферментированный - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. дрожжи хлебопекарные -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. солод ячменный молотый -> ru:солод-ячменный-молотый - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. регулятор кислотности лимонная кислота -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. эмульгатор -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. регулятор кислотности ацетат кальция -> ru:регулятор-кислотности-ацетат-кальция - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. вещество для обработки муки сульфат кальция -> ru:вещество-для-обработки-муки-сульфат-кальция - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. закваска хлебопекарная сухая -> ru:закваска-хлебопекарная-сухая - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. кориандр молотый -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

Пищевая ценность

  • icon

    Пищевая и энергетическая ценность

    Пищевая и энергетическая ценность При продаже
    в 100 г / 100 мл     		По сравнению с: Ржаной хлеб
    Белки 7 g
    Жиры 4 g
    Углеводы 50 g
    Энергетическая ценность 1 160 kj
    (270 kcal)     		+22 %
    Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов) 0,738 %

Окружающая среда

Углеродный след

Упаковка

Транспорт

Report a problem

Источники данных

Добавить новый продукт на по bleakpatch
Последнее изменение страницы продукта по packbot.
Страницу продукта также редактировали: tacite-mass-editor.

Если данные неполными или неверными, вы можете завершить или исправить его, отредактировав эту страницу.
Редактировать страницу