Morbier - 162 g

Обработка продуктов

• 

  Ultra processed foods

  ---

  Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:4 - Ultra processed food and drink products:

  • Добавка: E153 - Уголь растительный
  • Ингредиент: Краситель

  Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:

  1. Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты
  2. Обработанные кулинарные ингредиенты
  3. Обработанные пищевые продукты
  4. Ultra processed foods

  
  

  Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.

  → Подробнее о классификации NOVA

Добавки

Анализ ингредиентов

• 

  Подробности анализа ингредиентов

  ---

  : KUHMILCH, Säuerungskulturen, tierisches Lab, Speisesalz, Farbstoff (Pflanzenkohle)

  1. KUHMILCH -> en:cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 20 - percent_max: 100
  2. Säuerungskulturen -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
  3. tierisches Lab -> en:animal-based-rennet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
  4. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
  5. Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
     1. Pflanzenkohle -> en:e153 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8

Пищевая ценность

• 

  Низкие питательные свойства

  ---

  ⚠ ️Предупреждение: количество питательных волокон не указано, их возможный положительный вклад в оценку не может быть учтен.

  ⚠ ️Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0

  Этот продукт не считается напитком для расчета Nutri-Score.

  Положительные баллы: 5

  • Белки: 5 / 5 (значение: 21, округленное значение: 21)
  • Пищевые волокна: 0 / 5 (значение: 0, округленное значение: 0)
  • Фрукты, овощи, орехи и рапс /орех/оливковое масло: 0 / 5 (значение: 0, округленное значение: 0)

  Отрицательные баллы: 21

  • Энергетическая ценность: 4 / 10 (значение: 1443, округленное значение: 1443)
  • Сахара: 0 / 10 (значение: 0.1, округленное значение: 0.1)
  • Насыщенные жиры: 10 / 10 (значение: 17, округленное значение: 17)
  • Натрий: 7 / 10 (значение: 720, округленное значение: 720)

  Баллы за белки засчитываются, потому что продукт относится к категории сыров.

  Пж: (21 - 5)

  Nutri-Score:

  → Узнайте больше о Nutri-Score

• 

  Уровни питательных веществ

  ---

  • 

    Жиры в высокое количество (29%)

    ---

    What you need to know

    • A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

    
    Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

    • Choose products with lower fat and saturated fat content.

    Источник: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Насыщенные жиры в высокое количество (17%)

    ---

    What you need to know

    • A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

    
    Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

    • Choose products with lower fat and saturated fat content.

    Источник: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Сахара в в малом количестве (0.1%)

    ---

    What you need to know

    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    
    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks

    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.

    Источник: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Поваренная соль в высокое количество (1.8%)

    ---

    What you need to know

    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    
    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food

    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

    Источник: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Источник: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Пищевая и энергетическая ценность

  ---

  Пищевая и энергетическая ценность	При продаже в 100 г / 100 мл	При продаже на порцию (162g)	По сравнению с: Сыры
  Белки	21 g	34 g	+27 %
  Жиры	29 g	47 g	+57 %
  Насыщенные жиры	17 g	27,5 g	+4 %
  Углеводы	0,1 g	0,162 g	-98 %
  Сахара	0,1 g	0,162 g	-98 %
  Энергетическая ценность	1 443 kj (345 kcal)	2 340 kj (559 kcal)	+35 %
  Поваренная соль	1,8 g	2,92 g	+61 %
  Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов)	0 %	0 %

Углеродный след

• 

  Равно пробегу 2.7 км на бензиновом автомобиле

  524 г CO² на 100 г продукта

  ---

  The carbon emission figure comes from ADEME's Agribalyse database, for the category: Camembert cheese, from cow's milk (Source: ADEME Agribalyse Database)

  Этап	Влияние
  Сельское хозяйство	85.1 %
  Обработка	5.0 %
  Упаковка	5.0 %
  Транспорт	4.0 %
  Распределение	0.7 %
  Потребление	0.1 %

Упаковка

• 

  Для этого продукта нет информации об упаковке

  ---

  ⚠ ️ Информация о упаковке этого продукта не заполнена.

  Сфотографировать сведения о переработке Сфотографировать сведения о переработке

Транспорт

• 

  Происхождение ингредиентов

  Отсутствует информация о происхождении ингредиентов

  ---

  ⚠ ️ Происхождение ингредиентов этого продукта не указано.
  
  Если они указаны на упаковке, вы можете изменить описание продукта и добавить их.
  
  Если вы являетесь производителем этого продукта, вы можете отправить нам информацию с помощью нашей бесплатной платформы для производителей.

  Добавить происхождение ингредиентов для продукта Добавить происхождение ингредиентов для продукта