Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you!

Поддержать
close
arrow_upward

2010002985197

Эта страница продукта не завершена. Вы можете помочь заполнить её, отредактировав и добавив больше данных с фотографий, которые у нас есть, или сделав дополнительные фотографий с помощью приложения для Android или iPhone/iPad. Спасибо! ×

Штрих-код: 2010002985197 (EAN / EAN-13)

Страны продажи: Россия

Matching with your preferences

Здоровье

Ингредиенты

  • icon

    42 ingredients

    мясо птицы механической обвалки, вода питьевая, кожа куриная, крахмал картофельный, белковый стабилизатор (вода питьевая, жилка говяжья, животный белок говяжий), крупа манная, посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски е250), соевый белок, натуральные специи и пряности и их экстракты (имбирь, мускатный орех, кориандр, кардамон), чеснок, сахар, антиокислитель (е316) стабилизаторы (е4501. e4501, e452i1), регуляторы кислотности (е4511, e262) загуститель (-407а), ароматизаторы, дрожжевые экстракты, усилитель вкуса и аромата е621, краситель е120. на предприятии используются: злаки, содержащие глютен, сельдереи, яица, молоко и продукты их переработки.
    Аллергены: Глютен, Молоко

Обработка продуктов

  • icon

    Ultra processed foods

    Элементы, указывающие на принадлежность продукта к группе en:4 - Ultra processed food and drink products:

    • Добавка: E120 - Кошениль
    • Добавка: E621 - Глутамат натрия
    • Ингредиент: Краситель
    • Ингредиент: Ароматизатор
    • Ингредиент: Загуститель

    Продукты питания делятся на 4 группы в зависимости от степени их обработки:

    1. Необработанные или минимально обработанные пищевые продукты
    2. Обработанные кулинарные ингредиенты
    3. Обработанные пищевые продукты
    4. Ultra processed foods

    Группа определяется на основании категории продукта и ингредиентов в его составе.

    → Подробнее о классификации NOVA

Добавки

  • E120 - Кошениль

    Карминовая кислота: Карминовая кислота — органическое соединение, краситель. Карминовая кислота -кармин- является пигментом, получаемым из тела самок насекомых мексиканской кошенили -Dactylopius coccus- или их яиц. Для изготовления килограмма кармина требуется много миллионов насекомых. Насекомых собирают в период, предшествующий откладке яиц. В это время они приобретают красную окраску. Оболочки насекомых сушат, обрабатывают растворителем, а оставшиеся части фильтруются. Ввиду трудоемкости изготовления кармина по своей стоимости он дороже, чем, например, краситель Красный 40, но он обладает глубоким пурпурно-красным цветом, в то время как Красный 40 имеет оранжеватый оттенок. Кармин -кошениль- используется в качестве пищевого красителя, в косметике и художественных красках. Окраска карминовой кислоты зависит от кислотности среды. При pH=3 -кислая среда- цвет оранжевый, красный при нейтральном pH=5‚5 и пурпурный при pH=7. Она образует комплексы с катионами металлов, например алюминия, в результате чего получаются пигменты красные бриллиантовые. Представляет собой красные кристаллы. Растворима в воде, спирту, концентрированной серной кислоте, растворах щелочей. Не растворима в бензоле, хлороформе. Применяется как комплексонометрический индикатор для определения лантаноидов и Tl, Zr. Реагент для фотометрического определения B и Th, люминесцентного определения B.
    Источник: Wikipedia

  • E250 - Нитрит натрия

    Нитрит натрия: Нитри́т на́трия -натрий азотистокислый- NaNO2 — соль натрия и азотистой кислоты.
    Источник: Wikipedia

  • E262 - Ацетат натрия

    Ацетат натрия: Ацетат натрия CH3COONa, — натриевая соль уксусной кислоты, кристаллы со слабым солёным вкусом и уксусным запахом, производится и применяется в промышленных масштабах.
    Источник: Wikipedia

  • E316 - Эриторбат натрия

    Sodium erythorbate: Sodium erythorbate -C6H7NaO6- is a food additive used predominantly in meats, poultry, and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrite reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant structurally related to vitamin C, it helps improve flavor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines. When used as a food additive, its E number is E316. The use of erythorbic acid and sodium erythorbate as a food preservative has increased greatly since the U.S. Food and Drug Administration banned the use of sulfites as preservatives in foods intended to be eaten fresh -such as ingredients for fresh salads- and as food processors have responded to the fact that some people are allergic to sulfites. It can also be found in bologna, and is occasionally used in beverages, baked goods, and potato salad.Sodium erythorbate is produced from sugars derived from different sources, such as beets, sugar cane, and corn. An urban myth claims that sodium erythorbate is made from ground earthworms; however, there is no truth to the myth. It is thought that the genesis of the legend comes from the similarity of the chemical name to the words earthworm and bait.Alternative applications include the development of additives that could be utilized as anti-oxidants in general. For instance, this substance has been implemented in the development of corrosion inhibitors for metals and it has been implemented in active packaging.Sodium erythorbate is soluble in water. The pH of the aqueous solution of the sodium salt is between 5 and 6. A 10% solution, made from commercial grade sodium erythorbate, may have a pH of 7.2 to 7.9. In its dry, crystalline state it is nonreactive. But, when in solution with water it readily reacts with atmospheric oxygen and other oxidizing agents, which makes it a valuable antioxidant.
    Источник: Wikipedia (Английский язык)

  • E621 - Глутамат натрия

    Глутамат натрия: Глутама́т на́трия -лат. natrii glutamas, англ. monosodium glutamate, глютаминат натрия- — мононатриевая соль глутаминовой кислоты, популярная пищевая добавка E621 -в этом качестве также называется «усилитель вкуса»-. Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде.
    Источник: Wikipedia

Анализ ингредиентов

  • icon

    Содержание пальмового масла неизвестно

    Unrecognized ingredients: Мясо-птицы-механической-обвалки, Кожа-куриная, Белковый-стабилизатор, Жилка-говяжья, Животный-белок-говяжий, Посолочно-нитритная-смесь, Натуральные-специи-и-пряности-и-их-экстракты, E4501, E4501, E452i1, E4511, 407а, Дрожжевые-экстракты, На-предприятии-используются, Злаки, Содержащие-глютен, Сельдереи, Яица, Молоко-и-продукты-их-переработки

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  • icon

    Не веганское

    Non-vegan ingredients: E120

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

  • icon

    Не вегетарианское

    Non-vegetarian ingredients: E120

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

Анализ основан исключительно на перечисленных ингредиентах и не учитывает методы обработки.
  • icon

    Подробности анализа ингредиентов

    Нам нужна Ваша помощь!

    Некоторые ингредиенты не могут быть распознаны.

    Нам нужна Ваша помощь!

    Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать состав этого и других продуктов. Для этого:

    • Отредактируйте страницу этого продукта — исправьте орфографические ошибки в составе продукта, удалите ингредиенты на иностранных языках, удалите предложения, не относящиеся к составу продукта.
    • Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки этикеток, ингредиентов и методов обработки ингредиентов.

    Присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем Slack и/или узнайте об анализе ингредиентов на нашей вики, если Вы хотите помочь. Спасибо!

    : мясо птицы механической обвалки, вода питьевая, кожа куриная, крахмал картофельный, белковый стабилизатор (вода питьевая, жилка говяжья, животный белок говяжий), крупа манная, посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски e250), соевый белок, натуральные специи и пряности и их экстракты (имбирь, мускатный орех, кориандр, кардамон), чеснок, сахар, антиокислитель (e316), стабилизаторы (e4501, e4501, e452i1), регуляторы кислотности (e4511, e262), загуститель (407а), ароматизаторы, дрожжевые экстракты, усилитель вкуса и аромата e621, краситель (e120, на предприятии используются), злаки, содержащие глютен, сельдереи, яица, молоко и продукты их переработки
    1. мясо птицы механической обвалки -> ru:мясо-птицы-механической-обвалки - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
    2. вода питьевая -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. кожа куриная -> ru:кожа-куриная - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. крахмал картофельный -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. белковый стабилизатор -> ru:белковый-стабилизатор - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. вода питьевая -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. жилка говяжья -> ru:жилка-говяжья - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. животный белок говяжий -> ru:животный-белок-говяжий - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    6. крупа манная -> en:semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. посолочно-нитритная смесь -> ru:посолочно-нитритная-смесь - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. соль -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. фиксатор окраски e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    8. соевый белок -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. натуральные специи и пряности и их экстракты -> ru:натуральные-специи-и-пряности-и-их-экстракты - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. имбирь -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. мускатный орех -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      3. кориандр -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      4. кардамон -> en:cardamom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11075 - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    10. чеснок -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. сахар -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. антиокислитель -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. стабилизаторы -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. e4501 -> ru:e4501 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      2. e4501 -> ru:e4501 - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      3. e452i1 -> ru:e452i1 - percent_min: 0 - percent_max: 2.56410256410256
    14. регуляторы кислотности -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. e4511 -> ru:e4511 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      2. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    15. загуститель -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. 407а -> ru:407а - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. ароматизаторы -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. дрожжевые экстракты -> ru:дрожжевые-экстракты - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. усилитель вкуса и аромата e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. краситель -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      2. на предприятии используются -> ru:на-предприятии-используются - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    20. злаки -> ru:злаки - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. содержащие глютен -> ru:содержащие-глютен - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. сельдереи -> ru:сельдереи - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. яица -> ru:яица - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. молоко и продукты их переработки -> ru:молоко-и-продукты-их-переработки - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

Пищевая ценность

  • icon

    Пищевая и энергетическая ценность

    Пищевая и энергетическая ценность При продаже
    в 100 г / 100 мл
    Белки 7 g
    Жиры 20 g
    Углеводы 9 g
    Энергетическая ценность 1 021 kj
    (244 kcal)
    Фрукты ‚ овощи ‚ орехи и рапса ‚ ореховые и оливковые масла (оценка из анализа ингредиентов) 0,094 %

Окружающая среда

Упаковка

Транспорт

Report a problem

Источники данных

Добавить новый продукт на по openfoodfacts-contributors
Последнее изменение страницы продукта по ahmet00571.
Страницу продукта также редактировали: roboto-app.

Если данные неполными или неверными, вы можете завершить или исправить его, отредактировав эту страницу.
Редактировать страницу