E200 - Acid sorbic

Функции: Консервант

Сорбиновая кислота -от лат. Sorbus — «рябина»- — транс,транс-2‚4-гексадиеновая кислота, бесцветные кристаллы, плохо растворимые в воде. Сорбиновая кислота является природным консервантом. Впервые получена А. В. Гофманом в 1859 году из сока рябины -Sorbus aucuparia-. - Википедия

Оценка EFSA: Scientific Opinion on the re‐evaluation of sorbic acid -E 200-, potassium sorbate -E 202- and calcium sorbate -E 203- as food additives (2015/06/30)

The European Food Safety Authority (EFSA) has determined that some population groups have a high risk of consuming too much E200 - Acid sorbic.

Чтобы оценить воздействие на пищевую добавку E200 - Acid sorbic, вы можете просмотреть наш список продуктов, которые его содержат. Смотрите список продуктов с E200 - Acid sorbic ниже.

	Младенцы	Малыши	Дети	Подростки	Взрослые	Пожилые
	< 1	От 1 до 2	От 3 до 9	От 10 до 17	От 18 до 64	65+
High risk (50% of people or more)
Moderate risk (5% of people or more)

: Risk of reaching or exceeding the acceptable daily intake (ADI)