E110 - Желтый солнечный закат

Функции: Краситель

Жёлтый «солнечный закат» -англ. Sunset Yellow FCF-, также Апельсиновый жёлтый S -англ. Orange Yellow S- — оранжево-жёлтый пищевой краситель, зарегистрированный как пищевая добавка E110. Краситель E110 является сульфированной версией красителя Судан I, который является канцерогеном. Из-за технологии производства Судан I может присутствовать в Е110 в качестве примеси. По мнению некоторых авторов, краситель E110 также может приводить к аллергическим реакциям, особенно у людей с непереносимостью аспирина. Эта аллергия может проявляться в виде тошноты, крапивницы -сыпи-, заложенности носа, ринита -насморка-. Кроме того, имеются косвенные свидетельства о том, что E110 может провоцировать у детей гиперактивность и дефицит внимания. Вопреки распространённому мнению, Е110 не является «чрезвычайно опасной добавкой». Для людей он не опаснее любого другого пищевого аллергена и канцерогена, например, цитрусовых или жареного мяса. Однако поскольку он не несёт в себе и полезных свойств, то ряд групп правозащитников выступает за запрет E110 ради избежания потенциально связанных с ним рисков. По сообщению CBC News от 29 сентября 2008 г. E110 запрещён в Норвегии и Финляндии, но разрешён в остальных странах Европейского Союза и в США, хотя это не подтверждается из национальных источников — например, в Финляндии разрешено суточное употребление E110 внутрь до 2.5 мг на 1 кг веса. - Википедия

Оценка EFSA: Reconsideration of the temporary ADI and refined exposure assessment for Sunset Yellow FCF -E110- (2014-07-15)