E579 - Глюконат железа

Глюконат железа — препарат железа, восполняет нехватку железа в организме, восстанавливает гемоглобин. При курсовом лечении способствует регрессии клинических и лабораторных симптомов анемии. Так же, как и фумарат железа, является высоко абсорбируемой и хорошо переносимой формой железа. В пищевой промышленности зарегистрирован в качестве пищевой добавки E579 как стабилизатор окраски. - Википедия