E321 - E321

Функции: Антиоксидант

Ионол, бутилгидрокситолуол, дибунол, агидол-1, BHT — 2‚6-дитретбутил-4-метилфенол, липофильное органическое вещество, представитель класса фенолов, широко использующееся в химической промышленности в качестве антиоксиданта. - Википедия

Оценка EFSA: Scientific Opinion on the re-evaluation of butylated hydroxytoluene BHT -E 321- as a food additive (2012-03-07)