E133

Функции: Краситель

E133 — триарилметановый краситель, представляющий собой динатрий-3-N-этил-N--4---4--N-этил-N--3-сульфонатобензил--амино-фенил--2-сульфонато-фенил-метилен--2‚5-цикло-гексадиен-1-илиден-аммониометил--бензосульфонат. химическая формула: C 37 H 34 N 2 N a 2 O 9 S 3 {\displaystyle C_{37}H_{34}N_{2}Na_{2}O_{9}S_{3}} - Википедия

Оценка EFSA: Scientific Opinion on the re‐evaluation of Brilliant Blue FCF -E 133- as a food additive (2010/11/22)

The European Food Safety Authority (EFSA) has determined that some population groups have a moderate risk of reaching or exceeding the Acceptable Daily Intake (ADI) for E133.

Чтобы оценить воздействие на пищевую добавку E133, вы можете просмотреть наш список продуктов, которые его содержат. Смотрите список продуктов с E133 ниже.

	Младенцы	Малыши	Дети	Подростки	Взрослые	Пожилые
	< 1	От 1 до 2	От 3 до 9	От 10 до 17	От 18 до 64	65+
High risk (50% of people or more)
Moderate risk (5% of people or more)

: Risk of reaching or exceeding the acceptable daily intake (ADI)