en:E322i

Добавка: en:E322i

Принадлежит:

E322 - Лецитин

Функции: en:Antioxidant, Эмульгатор

Лецити́ны -от греч. λέκιθος — желток- — общепринятое название группы жироподобных веществ, представляющий собой смесь фосфолипидов -65-75 %- с триглицеридами и небольшим количеством других веществ. Широко используется в пищевой и косметической промышленности, поскольку является природным эмульгатором. Впервые выделены в 1845 году французским химиком Гобли из яичного желтка -отсюда и название-. Коммерческий лецитин получают преимущественно из соевого масла. - Википедия

Страна: Россия - Просмотреть все соответствующие продукты со всего мира